Учимся готовить и экономить

готовим и экономим

В кулинарии важно экономить как время, так и деньги. Конечно, от процесса приготовления пищи нужно получать удовольствие. Так еда получится вкуснее. Но ритм жизни современного человека не позволяет тратить на готовку много сил, приходится довольствоваться тем, что есть в холодильнике. Времени на поход в магазин зачастую тоже не найдешь. Можно питаться полуфабрикатами, готовыми котлетами, голубцами и чебуреками. Но здесь велик риск получить пищевое отравление. Поэтому лучше все готовить дома. Чтобы это не сопровождалось трудностями, можно сделать заготовки, это значительно ускорит процесс.

Советы хороших домохозяек помогут сэкономить средства, время и нервы. Хорошо, что существуют сытные и многофункциональные продукты, способные хорошо храниться продолжительное время. Одним из таких продуктов является мясо.

Грамотно разделанная, компактно уложенная в морозильную камеру курица или свинина превращается в палочку-выручалочку. Разморозить мясо можно за ночь или быстро, положив в теплую воду. Дальше все просто. Достаточно знать, какая часть мяса идеально подойдет к тому или иному блюду. Свиная корейка — к шашлыку, буженине, отбивным. Ребра можно тушить как самостоятельно, так и вместе с гарниром. Это уже ваша фантазия. Куриные крылья и бедра можно зажарить, грудку запечь, сварить для салата или пустить на фарш. Можно сделать фарш дома и хранить в морозильной камере. Но без лука, иначе фарш быстро испортится. Или же купить готовый фарш на случай котлет или голубцов. Если вы собираетесь лепить пельмени, манты или вареники, сделайте больше, чем на один прим пищи. Чтобы запас заморозить и потом при желании в любой момент достать и приготовить. А чтобы не перепутать мясо на шашлык и отбивные, пакетики с продуктами лучше подписать. Так вы быстрее найдете нужный вам продукт. Мясные кости, предназначенные для варки бульонов, также лучше подписывать и не укладывать на дно ящика в морозильной камере.

Что касается супов, то для облегчения задач при их готовке многие делают борщевые заправки. Пассировка проводится достаточно быстро, но вот процесс мытья и чистки овощей занимает значительное время. Борщевые заправки выручают. Если вы любите суп из фрикаделек или домашнюю лапшу, то ингредиенты можно приготовить впрок. Фрикадельки — заморозить, а лапшу отправить в банку для сыпучих продуктов и хранить на одной полке с макаронными изделиями.

Овощи и фрукты также можно хранить в замороженном виде. Например, перец для фарширования. Свежий, мытый, очищенный от семечек перец не испортится в морозильной камере. Лимон, чтобы он не испортился, также замораживают. Например, нарезанный кольцами, обваленный в сахаре. Такой лимон можно добавлять прямо в чай.

Зелень и другие пряные травы допустимо замораживать в рубленом виде, либо сушить и ссыпать в специальные баночки с плотной крышкой.

Дорогостоящие чаи можно заменить травяными. Сборы трав можно сделать летом самим, либо купить в аптеке, стоят они в половину дешевле, чем брендовый чай. А для организма травяной чай намного полезнее, чем дорогой фирменный, потому как зачастую обычный магазинный чай содержит вкусовые добавки и ароматизаторы. Исключение составляет кипрей, более известный как иван-чай. В магазине и в аптеке его цена иногда выше, чем у магазинного чая.

На крупах и макаронных изделиях также можно сэкономить. Например, некоторые продукты можно готовить дома. К слову, есть один универсальный и самый простой рецепт теста, подходящего для пельменей, хинкали, чебуреков и вышеупомянутой лапши – смесь яйца, воды, муки и соли. Остальные вариации теста уже зависят от фантазии. Кто-то любит так, кто-то привык эдак. Но самое простое, вкусное тесто имеет всего четыре ингредиента. А потому листы для лазаньи, готовящиеся из этого же теста, можно приготовить дома. Следовательно, вы сэкономите на покупке уже готовых листов. Такое тесто должно полежать накрытым минут двадцать, но это не трата времени впустую, а отличная возможность заняться начинкой для теста.

Еще важным моментом является то, что у разных продуктов разный срок хранения не только в холодильнике, но и в морозильной камере. Если кто-то говорит, что продукты там могут храниться сколько угодно, это неправда. Особенно, если это полуфабрикаты.

Большой вклад в экономию вносит подсобное хозяйство, например, огород. Если вы не умеете делать соленья и варенья, обязательно научитесь. Это настоящее спасение в зимнее время.

Если вы готовите рыбу, особенно красную, не спешите выкидывать хребет и плавники. Из них получается хороший ароматный рыбный бульон. А все оставшееся на костях и плавниках, пойдет в суп. Если готовите борщ и взяли большой кочан капусты, то оставшуюся половину можно потушить с мясом, сделать пирожки с рубленым яйцом или салат из свежей капусты и моркови. Хранить свежий кочан капусты лучше в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Так он дольше сохранится. Это еще один пример того, как можно найти выгоду в готовке.

А теперь относительно самого процесса приготовления. Лучше всего, если вы будете составлять меню на неделю. Это важно для экономии времени. Так можно формировать меню на целый месяц. Это также поможет грамотно распределить расходы. Но не забывайте разнообразить ваш рацион, баловать себя и пробовать что-то новое.

8 способов восстановить здоровье после злоупотребления вредной пищей

переедание

Общеизвестно, что нездоровая еда — это настоящий мусор, засоряющий организм. «Мусорная» пища может нарушить работу не только пищеварительной системы, но и остальных частей тела. Но большинство людей все еще время от времени балуются нездоровой пищей. А поскольку она имеет тенденцию вызывать привыкание, это частенько заканчивается потерей контроля над аппетитом и, как следствие, перееданием.

Если в настоящее время вы сожалеете о недавно потребленном большом количестве фастфуда и задаетесь вопросом, как улучшить свое состояние, продолжайте читать. Существуют продукты и напитки, которые помогут вам оправиться от переедания и восстановить баланс в теле.

Почему некоторые продукты считаются «мусорными»

Интересно, почему нездоровая пища заставляет нас так плохо себя чувствовать после употребления ее в слишком большом количестве? Все дело в присутствующих и отсутствующих в ней ингредиентах. Чаще всего фастфуд загружен солью, сахаром, жирами или искусственными химикатами, вредными для тела (комбинации этих веществ в различных продуктах могут быть разными). При этом в такой еде отсутствуют питательные вещества, способные возместить приносимый организму вред. Это означает, что нездоровая пища является вкусной, иногда даже очень вкусной, но она совершенно бесполезна и не питательна. Именно поэтому ее легко продолжать есть даже после появления чувства сытости.

На самом деле для поддержания здоровья человеку необходимо ежедневно потреблять лишь определенное количество жира и соли. Но «быстрая еда» — плохой способ получения этих питательных веществ, часто ведущий к перееданию. Всего один перекус фастфудом, и вы можете превысить ежедневно рекомендуемую норму потребления жира, натрия и сахара (всего сразу!).

Действительно, одна банка газировки содержит больше сахара, чем вы должны употребить за целый день! Конечно, в сбалансированной диете тоже должны присутствовать сладкие лакомствами, но если вы случайно съели дюжину пончиков за один присест, эта статья для вас. К счастью, вы можете так настроить свой рацион после переедания нездоровой пищей, что уменьшите нанесенный организму ущерб и быстрее почувствуете себя лучше. И в следующий раз, возможно, вам будет проще съесть всего пару пончиков вместо целого пакета!

1. Зарядитесь калием.

Мы плохо себя чувствуем после употребления слишком большого количества соленой пищи по вполне определенной причине. Избыток натрия в теле повышает кровяное давление, подвергает опасности почки и заставляет накапливать воду. А продукты, богатые калием, помогают организму избавиться от соли. Фрукты и овощи, как правило, содержат много этого элемента. Лучшими продуктами с калием являются шпинат, брокколи, цитрусовые фрукты (например, апельсины и грейпфруты), грибы, бананы, авокадо, черная фасоль, картофель.

2. Увлажнение, увлажнение, увлажнение.

Ваше тело нуждается в большом количестве воды, чтобы вывести избыток соли (и если вы едите продукты с высоким содержанием натрия, вы, скорее всего, и так постоянно хотите пить). Повышенное потребление воды после злоупотребления фастфудом поможет пищеварительной системе начать работать, и на следующий день вы будете чувствовать меньшую раздутость и тяжесть.

Чтобы усилить целебный эффект бросьте в горячую кружку лед и понемногу потягивайте теплую воду. Теплая вода помогает пищеварительной системе перерабатывать потребленную пищу. Она также стимулирует сокращение внутренних мышц, способствуя выведению токсинов из пищеварительного тракта. Выжмите в теплую воду немного сока лимона или лайма для еще большей детоксикации.

Если вы не хотите пить воду, есть продукты с высоким ее содержанием. Хороший пример — фрукты, так как они содержат необходимые организму питательные вещества и клетчатку. Овощи, жидкие супы и бульоны тоже прекрасно снабжают тело водой.

3. Перейдите на необработанные крупы.

Цельные крупы позволяют дольше чувствовать сытость после приема пищи, что важно после злоупотребления нездоровой пищей. Рафинированная мука и обработанный сахар вызывают энергетическую катастрофу и заставляют хотеть еще большего количества мучных и сладких продуктов. Цельные крупы, такие как коричневый рис, ячмень и овес, разрывают этот замкнутый круг, обеспечивая медленное, устойчивое высвобождение энергии.

4. Выпейте немного клюквенного сока.

Если после переедания вы чувствуете раздутость, выпейте немного несладкого клюквенного сока, чтобы избавиться от избытка воды. Клюквенный сок также обладает антибактериальными свойствами. Только обязательно выбирайте напиток без добавления сахара. Кроме того, избегайте клюквенного сока, если в прошлом у вас были камни в почках, поскольку некоторые врачи считают, что он может спровоцировать рецидив болезни.

5. Выбирайте постный белок, чтобы продлить сытость.

Как и богатая волокнами еда, постный белок при относительно низкой калорийности способен надолго дать сытость. После злоупотребления нездоровой пищей рекомендуется отдавать предпочтение курице, рыбе, индейке и бобовым.

6. Натрите свежий корень имбиря.

Возможно, вы уже знаете, что имбирь успокаивает желудок и уменьшает симптомы его расстройства. Но известно ли вам, что этот противовоспалительный корень также помогает организму перерабатывать избыточное количество жирной пищи? Действительно, имбирь отлично подходит для печени. Попробуйте добавить тертый имбирь в блюда или заварите свежую чашку имбирного чая.

7. Успокойте ЖКТ йогуртом.

Йогурт с низким содержанием жира является хорошим источником белка и содержит много полезных бактерий, помогающих повторно заполнить кишечник дружественной микрофлорой. Ищите несладкое виды йогурта, чтобы не потреблять лишний сахар. Кроме того, прочитайте список ингредиентов, чтобы убедиться, что йогурт содержит живые и активные бактериальные культуры, иначе он не поможет кишечнику восстановиться.

8. Заварите чашку зеленого чая.

Зеленый чай понижает холестерин, что делает его хорошим напитком после употребления большого количества жирной пищи. Он также увлажняет организм и обеспечивает его ценными антиоксидантами.

Курица в апельсиново — медовом маринаде

курица рецепты с фото простые

Данное блюдо придется по душе любителям кисло-сладких вкусов мяса в восточном стиле.
Сегодня готовим курицу в апельсиново-медовом маринаде с обжигающим послевкусием благодаря добавлению имбиря и чеснока.
Маринад во время запекания насквозь пропитывает куриную мякоть, придает ей пикантный вкус и делает сочной. Благодаря меду, поверхность курицы будет иметь глянцевую корочку.
Мясо выходит очень ярким и мягким, с потрясающим цитрусовым ароматом и имбирными нотками. Это блюдо можно готовить в любой период года, ведь апельсин всегда можно найти на полках магазинов.

Для приготовления нам понадобится:

рецепты из курицы

запеченная курица

Подготавливаем продукты.

курицы пошаговый рецепт

В небольшую мисочку налейте постное масло. К нему влейте жидкий пчелиный мед, часто перемешивая, по максимуму растворите мед в масле. Если вы используете густой засахарившейся мед, обязательно предварительно его растопите.

курица в духовке рецепт с фото

Следом в смесь добавьте пряности — карри, молотый имбирь, сладкую паприку, итальянские травы, соль.

блюда из курицы

Чеснок очистите от пленки, пропустите зубчики через чесночницу. Полученную чесночную кашицу добавьте в пряную смесь.

фото вкусной курицы

Цитрусовый плод сполосните, разрежьте на две половины. Одну часть уберите в сторону, со второй в емкость с основным составом выдавите максимальное количество сока. Маринад интенсивно перемешайте ложкой, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

маринад для курицы

Куриные голени ополосните водой, промокните влагу салфеткой. Уложите мясо в просторную миску, сверху вылейте приготовленный маринад. Оставьте мясо в таком состоянии на 20 минут, чтобы мякоть немного впитала в себя апельсиново-медовый маринад.

вкусная курица в духовке

Спустя время голени уложите на дно жаропрочной формы, сверху покрыв их маринадом. Вторую половину апельсина нарубите кусочками среднего размера, не счищая корки, поместите их рядом с мясом. С головки лука снимите верхнюю пленку, плод настрогайте брусочками, также закиньте в емкость для запекания. Предварительно разогрейте духовую печь. Форму с содержимым поставьте на средний уровень духовки. Курицу запекайте следующие 45 минут, установив температуру 180 градусов. В процессе запекания мясо иногда поливайте маринадом. Если верхняя корочка курицы будет подгорать, форму на время можно прикрыть фольгой.

курица рецепты с фото простые

Достав из духовки, мясо немного остудите, после присыпьте зеленью, подайте на стол совместно с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Если приходится экономить

Когда в семье встает вопрос о том, что нужно «затянуть» пояски, то первое, с чего хозяйка начинает экономию — это уменьшение денег на питание.

Давайте в этом посте поднимем именно эту тему, поговорим о том, стоит ли резко снижать траты на продукты питания.

Для начала нужно оговориться о сроках. Если вам нужно собрать деньги и вы планируете это сделать буквально за один месяц, то не думаю, что один месяц урезания статьи расхода «продукты» сильно повлияет на семью.

У нормальной хозяйки для этих целей минимум уж точно будут закуплены в течении предыдущих месяцев продукты впрок. Уж без деликатесов месяц прожить можно будет!

Если же предстоят длительные выплаты, допустим, по ипотеке, то тут придется приложить мудрости, чтобы правильно и грамотно распоряжаться семейным бюджетом.

1.Просто радуйтесь, что есть возможность купить тот или иной продукт.

Самое большое облегчение в этом вопросе для вас будет хотя бы минимально собранная финансовая подушка безопасности  на питание.

Соберите её минимум на самые главные продукты и просто радуйтесь жизни.

Любая экономия в любом раскладе дает психологический прессинг. Подсознательно, но мы все равно испытываем стресс при экономии.

Придя в магазин с ограниченной суммой начинаем минимум волноваться о том, а хватит ли денег, чтобы купить продукты. Ну а максимум — это волнуемся о том, что наступили те времена, когда не можем позволить себе все, что что покупали раньше.

2.Почему экономия принудительная опасна для психологического здоровья.

Если вам пришлось экономить на питании вынужденно,то это одно. Ну, так вышло, что делать, терпим. Не приятная ситуация, но исправима.

Если же экономить вы решили специально, хотите, допустим, собрать финансовую подушку безопасности,или нужны деньги на отпуск, то нет ничего хуже, чем делать резкие движения в этом вопросе.

Сокращайте постепенно, внимательно, вдумчиво. Может не стоит вот сразу жить на 50 рублей в день?

Возможно, что более лучшее на данном промежутке времени будет убрать импульсивные покупки продуктов питания.

Составьте дома меню, а к нему подберите список необходимых продуктов. И покупайте строго по этому списку. Вас не должны в этом вопросе в данный момент сбивать с толку акции.

Акции в магазине — это не для вас. Это для магазина хорошо. Им то нужно поднять продажи, так сказать — поднять средний чек. Вы то здесь причем? Вы пришли из дома, где в спокойной ситуации составили список, который нужен именно вам.

Не магазину нужно продать эту колбасу, а вам нужно уменьшить средний чек. Поэтому, прежде чем бросаться в крайности и хватать все с полок, давайте в этот раз сто раз подумаем. Мы же решили, что собираем деньги в отпуск. Так? Так! Значит играем по нашим правилам.

Какие проблемы возникают, если резко решаем ничего не покупать. Однозначно — психологические.  Это чревато срывами. Мозг то понимает, что деньги в заначке есть. Вот и идет срыв.

А срыв, знаете ли, денег в кошельке не добавит, скорее наоборот. Вероятность того, что вы в этом случае потратите больше, чем сэкономили в прошлый поход в магазин, очень даже велика.

3.Что будет, если не покупать или покупать меньше, чем необходимо семье?

Ещё одна крайность в вынужденной экономии. Можно один раз проигнорировать покупку еды в магазине, доедать все, что есть дома. Можно два раза.

Но однажды наступит момент и все полки дома будут пустыми. Вам же все равно придется идти и покупать. Только в данном конкретном случае разговор о среднем чеке будет идти в разы больше.

Другими словами, вы потратите сразу приличную сумму. Доводить сознательно полки в морозильной камере или в кладовой до полного нуля не стоит. Я имею ввиду, если вы решили экономить.

Наоборот, старайтесь в каждый поход в магазин пополнить запасы кладовой. Делайте это за счет очень хороших предложений.

Просто определите себе конкретную сумму на именно эти цели.

Допустим, это будет 200 рублей. Перед выходом в магазин сделайте ревизию. Закончились, допустим, сахар и гречка. Или не закончились, а просто подходят к концу.

Посмотрите вначале в любом мобильном приложении акции на эти товары и в ближайшее время купите хотя бы один кг впрок.

Тем самым вы не обнулите свои продуктовые полки. А это плюс в вашу нервную карму, да и в семейный бюджет не сильно пострадает.

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте.

Лаваш с сыром

закуски из лаваша простые и вкусные

Предлагаю на завтрак приготовить лаваш с сыром и укропом. Вкусное, ароматное блюдо, которое приготовлено из доступных продуктов, вам обязательно понравится.

Итак, себестоимость блюда можно посмотреть на фото ниже:

закуски из лаваша с начинкой рецепты простые

рулет из лаваша с сыром

1.Подготовим все необходимые продукты.

рецепт лаваш с сыром

2. Сыр измельчаем на терке. Можно на крупной, можно на мелкой. Значения не имеет. В последствии сыр расплавится, что придаст блюду особую нежность. Количество сыра будет зависеть только от размера лаваша.

лаваш с яйцом и сыром

3.  Сыр ровным слоем распределяем по лавашу.

лаваш с сыром рецепт с фото

4. В данном конкретном случае  я использую замороженный укроп. По умолчанию он уже измельчен. Если вы возьмете укроп свежий, то его нужно мелко порезать. Раскладываем укроп на лаваш ровным слоем.

рулет из лаваша с яйцом и сыром

5. Сворачиваем лаваш в рулет, распределяя начинку по краям равномерно.

закуска из лаваша с сыром

6.  Рулет разрезаем на порционные кусочки любого размера. Можно больше, можно меньше.

конвертики из лаваша с сыром

7. Два яйца взбиваем вилкой в однородную массу. Солить не нужно, у нас с вами в начинке сыр.

закуска из лаваша рецепты

8. Каждый кусочек лаваша с сыром обмакиваем со всех сторон в яйце.

вкусные закуски из лаваша

9. Обжариваем на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

закуски из лаваша простые и вкусные

Подаем лаваш с сыром с овощами или как закуску к чаю или кофе.

Приятного аппетита.

Если Вам понравился рецепт «Лаваш с сыром» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не блокируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Лепёшки с сыром

простые выпечки в домашних условиях

Лепешки с сыром — это буквально завтрак, обед или ужин из ничего.

Лепешки готовятся очень быстро и из минимальных привычных продуктов. Сыр в лепешках просто посыпается сверху. Так, что советую обратить внимание на этот рецепт когда финансы поют романсы, но хочется что-то вкусненького и сытного.

Для приготовления лепешек с сыром нам понадобится:

Лепешки с сыром

лепешки с сыром в духовке

Подготавливаем продукты.

лепешка с сыром рецепт с фото

Просеиваем муку, добавляем соль, сахар и дрожжи. Все перемешиваем.

лепешка рецепт

Добавляем стакан воды и 2 столовые ложки растительного масла. Замешиваем тесто. Чтобы тесто не прилипало к рукам смажьте их растительным маслом.

быстрые лепешки с сыром

Тщательно вымешиваем тесто и оставляем в тепле на 1 час.

вкусные лепешки с сыром

Еще раз вымешиваем слегка тесто и делим его на 4 части, формируем небольшие колобки.

домашняя выпечка рецепты

Раскатываем лепешки толщиной примерно 1 см.

лепешка с сыром пошагово

Выкладываем лепешки на противень и смазываем их яйцом.

лепешка с сыром в духовке фото

Сыр трем на крупной терке.

рецепты выпечки

Посыпаем сверху лепешки сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут 20.

домашняя выпечка рецепты с фото

После того вы вытащили лепешки из духовки, их лучше смазать растопленным сливочным маслом и накрыть полотенцем.

простые выпечки в домашних условиях

Лепешки получаются очень вкусными, мягкими. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Лепёшки с сыром» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Рисовый суп с фрикадельками

суп с фрикаделькамисуп с фрикадельками

Сегодня на обед приготовим лёгкий вкусный суп с рисом. Вместо мясного бульона у нас будут фрикадельки. Кроме того в этом рецепте будем использовать наши запасы зажарки впрок, кто не помнит, то мы вот здесь готовили.

Итак, приступим.

Себестоимость данного блюда смотрим на фото ниже.

Рисовый суп с фрикадельками

рисовый суп с фрикадельками рецепт

1.  Подготовим все необходимые продукты для рисового супа с фрикадельками.

первые блюда

2. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.

3. Так как в рецепте мы используем уже готовые лук и морковь, то отрезаем на этом этапе такую часть, которая понадобиться нам в супе. Всё остальное снова убираем в холодильник.

как приготовить рисовый суп с фрикадельками

4. Рис промываем хорошо через сито и отправляем вариться в кипящую воду.

рисовый суп с фрикадельками пошаговый рецепт

5. Тем временем картофель режем кубиками и отправляем в воду с рисом. Даем провариться пять минут. Забрасываем готовую зажарку.

простые первые блюда

6. Пока кипит картофель — формируем маленькие фрикадельки. Я делаю по количеству из расчета 7-8 штук на порцию. И отправляем их в суп.

вкусные первые блюда рецепты с фото

7. Суп солим, добавляем лавровый лист, перец горошком и ваши любимые специи.

экономные рецепты на каждый день

8. Даем супу свариться до готовности риса и картофеля, как правило фрикадельки будут готовы уже через 10 минут. К этому времени все остальные продукты уже сварятся. Добавляем измельченную зелень, суп выключаем и даем настояться минимум 5 — 10 минут.

суп с фрикаделькамисуп с фрикадельками

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Рисовый суп с фрикадельками» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Жареная рыба с хрустящей корочкой

как приготовить филе рыбы

Сегодня на ужин приготовим вкусную, сочную рыбку, а корочка у неё будет очень хрустящей. Блюдо очень простое, готовится быстро. Вашего личного времени понадобится буквально 10 минут, все остальное за вас сделает плита.

Итак, на фотографии ниже можно посмотреть себестоимость данного блюда. Естественно, все цена формируется от вида рыбы.

жареная рыба

Так как я не люблю возиться с разделкой рыбы, то чаще всего покупаю филе.

рецепт жареной рыбы

1. Подготовим все необходимые продукты.
жареная рыба на сковороде

2. Рыбу режем на порционные кусочки, моем, обсушиваем и посыпаем приправой для рыбы. Если приправы дома нет, то посыпаем солью и перцем. Можно добавить любые любимые приправы.

жареная рыба рецепт с фото

3.  Подготовим две тарелки, желательно глубокие. В одну вбиваем яйцо. В зависимости от количество рыбы яиц может понадобиться больше. А во вторую насыпаем манку.

приготовление жареной рыбы

4. Каждый кусочек рыбы обмакиваем с двух сторон во взбитом яйце.

жареное филе рыбы

5. Затем обмакиваем в манке. Манка в данном рецепте и дает вкусную, а главное хрустящую корочку. Если замените мукой, то такого эффекта уже не будет.

как вкусно приготовить филе рыбы

6.  Заранее разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем рыбу на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Всё, от вас теперь потребуется только перевернуть рыбу и все!

как приготовить филе рыбы

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Жареная рыба с хрустящей корочкой» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Меню на неделю

меню на неделю

Неделя 1

Понедельник:

Завтрак

Сырники 

 

Обед + ужин

Суп с домашней лапшой

Тушеная капуста с грибами

 

Вторник:

Завтрак:

Колбаса в кляре

 

Обед + ужин

Борщ  

Котлеты с сыром

 

Картофельное пюре

 

Среда:

Завтрак

Гренки сладкие

 

Обед + ужин

Суп картофельный с мясными фрикадельками

 

Рыба под маринадом

 

Четверг

Завтрак

Тыквенная каша с рисом

 

Обед + ужин

Рыбный суп из сайры

 

Бефстроганов из курицы в томатном соусе

бефстроганов с подливкой рецепт

Макароны отварные

 

Пятница:

Завтрак

Бисквитные оладьи

 

Обед + ужин

Рассольник

Овощная запеканка с фаршем

 

Суббота:

Завтрак

Яичница с ветчиной и помидорами

 

Обед + ужин

Суп сырный с зеленью

Курица в молоке

Рис отварной

Воскресенье:

Завтрак

Творожная запеканка с манкой

 

Обед + ужин

Гороховый суп с копчеными рёбрышками

Макароны по — флотски

 

Салаты в течении недели

Свекольная икра

 

Салат «Цезарь»

 

Салат из капусты «Витаминный»

 

Салат с курицей и яичными блинчиками

 

 

Выпечка в течении недели

 

Блины морковные 

блины из яиц рецепт

 

Чайный пирог

выпечка в мультиварке пошагово

Яблочный штрудель

яблочный штрудель фото

 

Закуски и бутерброды в течении  недели

Бутерброды со шпротами

 

Пицца на хлебе

Закуска помидоры с сыром

 

Чайный пирог

выпечка в мультиварке пошагово

Сегодня приготовим чайный пирог. Состав пирога на столько прост, что его можно отнести в разряд «Когда финансы поют романсы». Это означает, что его себестоимость крайне мала.

Чайный пирог очень вкусный, всегда готовлю, если дома нет ничего, а хочется вкусненького. В моей кладовой всегда в запасе есть мука, сода и растительное масло. Этого вполне достаточно, чтобы приготовить такой пирог к чаю. Если вы соблюдаете пост, то советую обратить внимание на этот рецепт.

Для большей простоты будем выпекать чайный пирог в мультиварке.

Ниже на фотографии можно посмотреть себестоимость блюда.

чайный пирог

чайный пирог рецепт

1.Подготовим все необходимые продукты для чайного пирога.

пирог чайный с вареньем

2. В 200 мл кипятка опустим 2 пакетика чайной заварки и дадим хорошо настояться. В рецепте будем использовать тёплую или полностью остывшую заварку.

чайный пирог из заварки

3. В просеянную муку добавляем сахар и перемешиваем сухую смесь.

чайный пирог из заварки и варенья

4. Добавляем остывший крепкий чай, варенье и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем.

как приготовить чайный пирог

5. Добавляем чайную ложку соды.

рецепты экономных блюд

6. И гасим её уксусом. Это можно сделать отдельно, а можно прямо в тесте. Всё хорошо перемешиваем.

вкусные экономные рецепты

7. Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. Если вы выпекаете в духовке, то смазывайте форму.

экономные рецепты из простых продуктов

8. Выливаем тесто в форму.

рецепты экономной еды

9. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 — 35 минут. Я буду выпекать в мультиварке, там программа установлена по умолчанию 40 минут. Но я всегда добавляю до 1 часа и 20 минут.

выпечка на скорую руку мультиварка

10. Достаем пирог из чаши мультиварки, переворачиваем его и даем полностью остыть. При желании можно украсить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Но можно так и оставить, на вкус все эти украшения никак не влияют.

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Чайный пирог» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Продуктовая подушка безопасности

кладовая

Сегодня предлагаю поговорить о продуктовой подушке безопасности, которая не связана с деньгами.

Я думаю, что нет необходимости вам сейчас рассказывать о том, что у каждой семьи должна быть в доме сумма денег, равная минимум той, которую она тратит на еду в течении месяца. Для чего это нужно? Да что бы не бегать по друзьям, родственникам и банкам, и не клянчить «тысячу до зарплаты».

Это не нормально, это местами даже стыдно. Взрослый человек, а не умеет распределять свой бюджет. Да, не спорю, в жизни может быть всякое. И деньги могут резко понадобиться на что — то другое. И, да, один раз — не считается. Так получилось, пришлось занять на хлеб и молоко. Но если такая практика уже переросла в разряд постоянных, то поздравляю вас официально. Вы попрошайка. Точка.

Не верю, что взрослый человек каждый месяц удивляется как некой странной новости, что снова нужно покупать продукты. И вчера, и сегодня, и завтра.  Верю, что не умеет контролировать расходы, это одно. Но никак не поверю, что он не в курсе, что и в марте, и в феврале, и через год ему в любом раскладе нужно идти в магазин и снова покупать продукты для себя и  для семьи.

Это все равно, что вы взяли кредит в банке на квартиру. Брали осознанно, сами подписывали договор о том, что обязуетесь 11 числа каждого месяца выплачивать определённую сумму. И вдруг каждый месяц 10 числа с огромными глазами носитесь по квартире, оказывается, что завтра нужно 15 тысяч положить на счет. Да, ладно! Вы серьёзно?

Так и с питанием. Если вы реально не знали, то пора к врачу. Ибо склероз — вещь серьезная, зато каждый день все с чистого листа. Но если уже надоел этот порочный круг занимания тысячи до зарплаты, то давайте уже взрослеть и что — то делать.

Разделить проблему «а это же проблема?» на 2 части. Начнем собирать продуктовую подушку двумя частями.

  1. Первая будет непосредственно связана с денежными купюрами. Про это мы с вами поговорим отдельно и не в этом посте.
  2. Формирование продуктовой корзины, которая никогда в доме не заканчивается.

Вот именно с продуктовой корзины и начнем.

Возможно, вам тяжело на первых порах будет научиться отрывать от своей зарплаты некоторую сумму, которая будет собираться в определенном месте и её нельзя тратить. Сумма будет пополняться из месяца в месяц, маленькими частями. И тратить её можно будет только при одном условии. Когда задержали основную зарплату, а вам нужно купить продукты. Повторюсь ещё раз, про это поговорим ещё более подробно.

Но что вы точно можете сделать уже сейчас — это начать формировать некий запас продуктов, который будет постоянно у вас пополняться. И это даст вам возможность быть уверенным в том, что дома всегда есть еда. Это раз.

Вам не придется позориться и просить деньги у коллег «до зарплаты» на еду, у вас всегда есть в кладовке набор продуктов, которые позволят семье не умереть с голоду определённое время. Это два.

И третье, вам не страшны будут никакие внешние катаклизмы. На улице дикий мороз ударил, вам не нужно бежать в магазин в такую погоду, отключили по району свет, магазины не работают. Вас это не выбивает из колеи.

Да элементарно тот же новый год не убил ваш семейный бюджет. Даже если вы потратили все до копейки на праздник, то продукты то в запасе ещё есть.

Осталось только определиться со своей продуктовой корзиной. Что именно там должно находиться, в каких количествах и как часто её пополнять. Такого волшебного фокуса, что один раз купил и забыл — не будет. Нужно корзину сформировать, но и нужно следить, чтобы там ничего не пропадало.

Как это сделать — читаем в следующем посте.

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте.

Блины морковные

блины из яиц рецепт

Друзья, сегодня мы с вами приготовим очень вкусные, яркие и  нежные блины с морковью. Как вы понимаете, то яркий цвет нашим блинам добавит морковь.

Для приготовления морковных блинов нам понадобится:

блины морковные

морковные блины рецепт

Итак, приготовим все необходимые для приготовления морковных блинов продукты.

рецепт вкусных блинов

1. Морковь очищаем,  натираем на мелкой тёрке и отставляем в сторону.

блины на масленицу

2.  В отдельную миску вбиваем три яйца, добавляем щепотку соли, сахар и все взбиваем миксером. Естественно, это можно сделать венчиком.

домашние блины

3. Добавляем к яичной массе просеянную муку и молоко.

прокисло молоко блины

4. Все размешиваем до однородной массы.

простые вкусные блины

5. К полученной яично — молочной массе добавляем измельченную морковь и снова все хорошо перемешиваем. Сделать это уже можно вилкой.

быстрые блины

6. В полученную массу добавляем три столовые ложки растительного масла без запаха.

блины праздничные

7. Хорошо разогреваем сковороду и выпекаем морковные блины с двух сторон.

блины из яиц рецепт

Наши морковные блины готовы! Подаем блины полив сметаной. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Блины морковные» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Яндекс.Метрика