Оладушки на кефире «Идеальные»

рецепт вкусных пышных оладушек

Вкусный сытный и быстрый завтрак? Легко!

Приготовьте оладушки, их любят и взрослые и дети. Оладушки можно есть с джемом, сметаной, сгущенкой…

Сегодня мы приготовим оладушки на кефире.

Для этого нам понадобится:

оладушки

рецепт оладушек

Подготавливаем продукты. Кефир должен быть комнатной температуры.

пышные оладушки

В глубокой миске соединяем кефир, яйцо, сахар и соль. Взбиваем все миксером.

оладушки рецепт с фото

Просеиваем муку с содой и хорошо все взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Взбить все нужно с первого раза, после трогать тесто нельзя.

как сделать оладушки

Накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.

оладушки пошагово с фото

Разогреваем сковороду, наливаем масло и аккуратно с краю зачерпываем тесто, как бы отщепляя его.

оладушки на кефире рецепт с фото пошагово

Обжариваем оладушки с двух сторон.

рецепт вкусных пышных оладушек

Вот и готовы вкусные быстрые оладушки на завтрак к чаю. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Оладушки на кефире «Идеальные»» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Какая рыба самая полезная

полезная рыба

Помните раньше был такой день как рыбный? Думаете просто так? Нет конечно!

Все мы знаем о пользе рыбы. Хотя нет, все таки я расскажу чем же таким полезным славится рыба, что ее рекомендуют употреблять в своем рационе пару раз в неделю.

Ну конечно рыба — это полноценный белок, который очень хорошо усваивается нашим организмом.

Рыба содержит в себе йод, кальций, фосфор, калий, витамины A и D — все это очень необходимо нашему организму.

А самое главное что рыба — это  источник жирных кислот, которые мы обязательно должны получать с пищей.

Как видите плюсов хоть отбавляй, осталось только разобраться, какая же рыба самая лучшая.

Вот сейчас и будем разбираться, какие виды рыбы включать в свой рацион для поднятия жизненного тонуса, решения некоторых проблем со здоровьем, улучшения  состояния кожи и волос.

Красные виды рыб: лосось, форель, горбуша.

Красная жирная рыба помогает поддерживать работу сердечно-сосудистой системы. Форель, из этих видов рыб, является менее калорийной, но зато содержит еще натрий, калий, фтор и марганец. Употребление в пищу лосося, форели, горбуши положительно скажутся на эндокринной системе, формировании костей и обмене веществ.

Тунец.

Конечно рыба не всем доступная, но если есть такая возможность, то советую добавить ее в свой рацион. Ведь мясо тунца содержит мало жира, это чистый белок. А еще в тунце есть фосфор, селен, витамин D и кальций.

Палтус.

Палтус помогает поддерживать настроение и нормализует сон, потому что в нем содержатся серотонин и мелатонин. А белки, которые содержит палтус, помогает работе мозга, особенно он полезен для пожилых людей в виде профилактики болезни альцгеймера.

Треска.

В треске самым полезным считается печень, из нее производится рыбий жир. А вообще мясо трески низкокалорийное, важно, что оно не содержит холестерин. Добавив в свой рацион питания треску, вы поможете своему иммунитету и нервной системе.

Карп, сазан и карась.

Эти рыбы содержат много кальция и серы, а все это влияет на состояние кожи и нервных тканей.

Сельдь.

Кто ж ее не знает. Наша любимая селедка кладезь белка, селена и омега 3.

Камбала.

Эта рыбка включает в себя афродизиаки. А еще камбала содержит в себе омега 3 даже больше чем лосось. Камбала очень полезна в послеоперационный период восстановления.

Вообще перечислять сорта рыб и их полезные свойства можно очень много. Употребление любой рыбы пойдем на пользу, но все же есть пару моментов, на которые стоит обратить внимание.

Страшилок рассказывать не буду, так маленькие советы.

Лучше брать ту рыбу, которая выросла в естественной среде, а не искусственно.

Выбирайте рыбу, которая свежая и лучше отдавайте предпочтение не филе, а целой рыбе.

И не забывайте добавлять в свое меню блюда из рыбы.

Салат со спаржей «Вдохновение»

оригинальные вкусные салаты

Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным рецептом салата со спаржей.

Салат мы будем готовить без майонеза и с овощами. И заправку для него сделаем сами.

Салат получается вкусным, легким и свежим, а главное не приевшимся.

Для приготовления салата со спаржей нам понадобится:

оригинальные простые вкусные салаты

салат со спаржей

Подготавливаем продукты. Если вы не любите кинзу, то ее можно заменить любой другой зеленью. А каперсы нам нужны для заправки.

Спаржу берем готовую, чтобы сэкономить время.

салат со спаржей рецепт

Нарезаем пекинскую капусту.

салаты простые со спаржей

Кубиками режем помидор и отправляем к пекинской капусте.

вкусный салат со спаржей

Измельчаем спаржу, добавляем в салат.

салаты оригинальные рецепты с фото

Крошим зелень и отправляем к остальными ингредиентам.

Теперь делаем заправку. В блендер отправляем каперсы и сметану, все перемалываем. Наша заправка готова, заправляем этой заправкой салат.

оригинальные вкусные салаты

Вот и все, салат готовится очень быстро. На вкус оригинальный и очень легкий.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Салат со спаржей «Вдохновение»» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Кукурузная каша на молоке

молочная кукурузная каша

Кукурузная каша — это очень популярный продукт во многих кухнях мира. Вспомним даже ту же мамалыгу.

Кукурузную крупу можно готовить на гарнир, можно готовить каши и добавлять в них сухофрукты, орешки или тыкву.

Я сегодня предлагаю приготовить молочную кукурузную кашу на завтрак. Каша получается очень сытной и главное вкусной. Понравится и малышам и взрослым.

Для приготовления кукурузной каши нам понадобится:

Кукурузная каша на молоке

кукурузная каша рецепт

Подготавливаем продукты.

как варить кукурузную кашу

Высыпаем кашу в кастрюлю и заливаем водой.

 

кукурузная каша на молоке рецепт

Доводим до кипения и варим пока вода не впитается в крупу. Периодически помешиваем чтобы не было комочков.

как приготовить кукурузную кашу

Когда вода впиталась, наливаем в кукурузную кашу половину молока и доводим до кипения.

как варить кукурузную кашу на молоке

Добавляем сливочное масло, сахар, и еще молока. Опять доводим до кипения и немного провариваем. Не забываем помешивать.

кукурузная каша для детей

Теперь кашу выключаем кашу и накрываем крышкой. Оставляем настояться минут 30.

молочная кукурузная каша

Наша вкусная кукурузная каша на молоке готова. Я кашу сделала специально более жидкой, а вы можете сделать ее более густой по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Кукурузная каша на молоке» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Кухонные лайфхаки. Часть 2.

кухонные лайфхаки

Здравствуйте!

Сегодня продолжим нашу рубрику, посвященную кухонным секретам и лайфхакам. Начало можно прочитать тут.

1. Вам надоело то, что крышки постоянно некуда деть? Они занимают много места у вас в шкафу или постоянно падают? Проблему можно решить очень просто. Возьмите крючки и прикрутите их с внутренней стороны дверки шкафа, по два для крышки. Главное правильно измерить расстояние, чтобы крышка помещалась в эти крючки и держалась. Теперь у вас с легкостью будут опираться крышки на эти крючки и не занимать место в шкафу.

Так же для хранения крышек можно купить специальную подставку или небольшие штанги, которые так же прикручиваются на внутренней стороне шкафа.

2. Как легко почистить картофель сваренный в мундире? А вспомните как вы чистите яйца, чтобы их легче почистить, мы после кипятка отправляем в холодную воду. Собственно принцип тот же. После того как картофель сварился, специальными кулинарными щипцами аккуратно, чтобы не обжечься, переложите его в холодную воду. А вот теперь кожица картофеля легко почистится руками и без усилий.

3. А вот что касается чистки вареных яиц, тоже есть один способ, чтобы облегчить эту работу. Возьмите контейнер с крышкой. После того как яйца сварились, налейте в контейнер холодную воду, переложите туда яйца и закройте контейнер крышкой. Аккуратно потрясите контейнер с яйцами. Теперь яйца с легкостью очистятся.

4. Когда вы готовите на кухне, то наверняка пользуетесь телефоном или планшетом, чтобы смотреть очередной рецепт. И конечно ваш любимый гаджет пачкается от прикосновения грязных рук. Чтобы этого не происходило, оберните телефон или планшет пищевой пленкой, она защитит ваш гаджет от загрязнения.

5. Как вы храните спагетти? Не у многих есть банки для хранения, которые соответствуют высоте спагетти. Чтобы их не ломать, воспользуйтесь бутылкой. Спагетти замечательно в нее поместятся и не сломаются.

6. Любите чай с лимоном, но не всегда хочется лимон резать? Возьмите не большую банку с крышкой и сделайте заготовку кружочков лимона для чая. Нарежьте лимон кружками и уложите в банку пересыпая сахаром. Так лимон и сохранится долго и будет сразу готов для чая. А в зимнее время года, можно сахар заменить на мед и будет еще полезнее. Кстати как выбрать мед, мы говорили в прошлой статье.

7. Очень быстрый вариант сделать мороженое. Возьмите баночку йогурта, не вскрывая ее, опустите деревянную палочку и заморозьте. Вуаля мороженое из йогурта готово.

8. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь. Опустите в бульон пакетит с рисом и прокипятите. Рис впитает в себя лишнюю соль.

9. А чтобы сэкономить сахар во время варки компота, то его лучше класть после того как компот готов, но предварительно вытащив из него ягоды. Сахара уйдет в таком варианте меньше, потому что его не будут впитывать ягоды.

10. Если вы варите рисовые супы и хотите чтобы бульон был прозрачный, то рис предварительно нужно тщательно промыть в холодной воде. Кстати промывать рис можно не только для того, чтобы был прозрачный бульон, но и чтобы рис был рассыпчатым.

На сегодня все, дальше мы продолжим делиться с вами полезными секретами. А пока не забывайте делиться в комментариях своими секретами.

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте.

 

Как правильно выбрать мед

Есть несколько советов, которые помогут разобраться при выборе меда.

Конечно ни для кого не секрет, что мед — это кладезь полезных свойств.

Целебные свойства меда помогают и при укреплении иммунитета, помогает и в лечении болезней, в косметических целях используется мед.

Как то раз мне вообще сказали, если съедать хотя бы ложку меда в день, то можно забыть о многих болезнях.

Но конечно не стоит переусердствовать. Никогда не забывайте, что мед это продукт аллергенный и употреблять его нужно с большой осторожностью, и уж тем более с осторожностью его нужно давать маленьким детям.

На рынках и в магазинах сейчас представлен огромный выбор меда, каких только сортов нет, какие только добавки в него не добавляют. Появилось очень много производителей. И часто при выборе меда, люди начинают теряться.

Но самое ужасное, что с большим выбором, появилось и много недобросовестных поставщиков. К сожалению теперь есть много подделок. Да что уж там, даже сами пасечники оказывается бывают не чисты на руку, могут поставлять старый мед или вообще подкармливать пчел обычным сиропом. И получается то, что мед уже не такой уж и натуральный, не из нектара или пади….

И тут встает вопрос! Как при таком выборе меда и при таком обилии подделок понять где же на самом деле натуральный мед?

советы по выбору меда

Есть несколько советов, которые помогут разобраться при выборе меда.

  1. Начнем с консистенции меда. Пчеловоды уверяют, что именно молодой мед имеет жидкую консистенцию, а вот чем старше, тем он становится гуще. А к зиме (после сезона сбора) мед вообще засахаривается, становится более светлым, густым и мутным. Если такого не происходит, то это говорит, что мед все таки не натуральный. Правда есть исключение для акациевого, гречишного и падевого меда, эти сорта кристаллизуются медленнее других. Натуральный мед имеет однородную консистенцию без комочков и образования слоев.
  2. Запах меда. Натуральный мед имеет ненавязчивый запах цветов.  В то время как искусственный, либо не имеет запаха вообще, либо резко отдает карамелью например.
  3. Вкус меда. Натуральный мед имеет терпкий вкус и будет першить в горле, а еще он оставляет приятное послевкусие.
  4. При выборе меда важно обращать внимание на его текучесть. Правда этот метод подходит именно для молодого меда.  Если зачерпнуть мед ложкой и дать ему стечь, то натуральный мед будет долго тянуться ровной струйкой, не будет обрываться. Струйка меда будет как бы складываться горкой на тарелку. Если поворачивать ложку вокруг, то натуральный мед будет наматываться вокруг ложки, а вот искусственный мед будет просто стекать.
  5. А еще мед можно проверить растерев его между пальцами. Натуральный мед обязательно впитается в кожу и не будет образовывать комочков.

Здесь я рассказала самые основные моменты распознавания натуральности меда при покупке. Есть еще конечно и разные эксперименты с медом в домашних условиях, чтобы выявить различные примеси, но что уже толку его проверять дома, если вы его уже приобрели.

Поэтому пользуйтесь советами выше, когда будете выбирать мед, надеюсь они вам пригодятся.

А еще делитесь в комментариях своим опытом и секретами по выбору меда.

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте. Это позволяет нам развиваться. Спасибо за понимание.

Запеченный картофель с мясом

кулинырные рецепты

Сегодня будем готовить изумительно вкусное мясо запеченное с картошкой в духовке.

Блюдо получается два в одном и гарнир и мясное. А еще запеченный картофель с мясом получается ярким и аппетитным, что не может не радовать.

Рецепт готовится быстро и получается довольно экономным.

Для приготовления запеченного картофеля с мясом нам понадобится:

быстрые рецепты

Запеченный картофель с мясом

Подготавливаем продукты.

Специи: кумин, петрушка, прованские травы, укроп.

блюда из картофеля

Очищенный картофель нарезаем кружочками, толщиной 3-5 мм, мясо нарезаем кубиками.

мясные блюда

Выкладываем мясо и картофель в форму для запекания.

рецепт запеченного мяса с картофелем

Сверху выкладываем порезанный кольцами лук и полосочки болгарского перца.

запеченный картофель с мясом в духовке рецепт

Поливаем сверху растительным маслом, посыпаем солью и специями.

мясо запеченное с картофелем

Сверху закрываем колечками картофеля, их тоже слегка солим.

рецепт духовка мясо

Запекаем в духовке при 200 градусах около часа.

 

кулинырные рецепты

Наше вкуснейшее мясо запеченное с картофелем готово, добавляем зелень и свежие овощи.

Приятного аппетита.

Если Вам понравился рецепт «Запеченный картофель с мясом» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Специи. Лавровый лист. Паприка.

специи

Здравствуйте.

Сегодня мы продолжим знакомиться со специями, с их историей, предназначением и свойствами. Напомню, что мы уже узнали перец и кардамон.

лавровый лист

Лавровый лист — давно знакомая всем пряность. Очень многие добавляют ее в первые и вторые блюда.

Еще в античные времена делали венки из лавра, что считалось символом победы и славы.

Лавровое дерево произрастает в Турции, Греции, на Кавказе, в Крыму, в Албании, Испании, Гватемале и других странах.

Лавровый лист имеет приятный немного горьковатый запах и вкус.

Если брать лечебные свойства лавра, то он обладает антисептическими дезинфицирующими свойствами. Лавр содержит много эфирных масел. Тонизирует и бодрит. Лавр замечательно справляется с чисткой организма и выводом шлаков. Помогает повышать иммунитет.

Ой вообще лавр это кладезь какая-то. И при зубных болях и стоматитах помогает и при нервных расстройствах. И борется с потливостью ног.

Вообщем можно много полезных свойств перечислять, но все таки у нас сайт кулинарный, а не медицинский. Поэтому вернемся к тому, куда же можно использовать лавровый лист.

Я уже говорила, что лавровый лист очень популярен в супах и различных бульонах. В первые блюда, лаврушку лучше добавлять минут за 10 до готовности, а после вообще ее убирать, иначе вкус блюда будет более специфичным и не всем понравится.

А вот во вторые блюда можно добавить даже в начале приготовления.

Ни одна консервация не обходится без лаврушки, помним, что она обладает еще и антисептическими свойствами. С ней квасят капусту, делают заливное из рыбы и мяса. Прекрасно варить креветки с лаврушкой.

Лавр так же добавляют при приготовлении соусов, ну конечно не целыми листиками, а используют молотую специю.

В некоторых национальных кухнях лавр добавляют в чай и алкогольные напитки.

Как видите лавровый лист богат и различными свойствами и имеет широкое применение.

 

Паприка

паприка

Паприка — это порошкообразная смесь и стручков перцев. Для изготовления паприки используют не жгучие или слабожгучие сорта перца.

Паприка имеет яркий красный цвет и обладает сладковатым вкусом с небольшой ноткой горчинки.

В средние века паприка заменяла собой красный молотый перец, который был на вес золота, его могли позволить себе только богатые люди. А паприка была доступной, поэтому и имела популярность у обычных людей.

Чтобы изготовить паприку, плоды красного перца сначала сушат, а затем размалывают. Если специю хотят сделать более острой, то из плода не вынимают семена, которые и дают ту самую остроту.

Паприка, по сравнению с другими пряностями, не обладает сильно выраженными ароматами, поэтому ее часто используют как краситель в мясных продуктах, например колбасы.

Паприка имеет полезные свойства и противопоказания. Из полезного: паприка способствует поднятию иммунитета, повышает мужскую потенцию, улучшает пищеварение, разжижает кровь и препятствует образованию тромбов.

К сожалению есть и негативные свойства: у некоторых людей паприка вызывает аллергию, ее не рекомендуют людям со стенокардией, болезнями почек и желудка.

Паприка прекрасно сочетается с такими специями, как лаврушка, мускатный орех, кориандр, петрушка, базилик, чеснок.

Куда можно применять паприку? О, мое самое любимое применение паприки — это салаты и бутерброды, когда-то я открыла для себя этот замечательный вкус в сочетании с зеленью. Паприка добавляется в первые и мясные блюда, в соусы и маринады. Как я уже говорила, ее добавляют в салаты и закуски. Паприка отлично сочетается с тушеными овощами и гарнирами, например с рисом.

Даже в выпечку добавляют паприку, она может служить красителем или добавлять свою нотку вкуса. Попробуйте испечь хлеб и добавить паприку, уверена не пожалеете.

Вообщем добавляйте смело новые специи в свои кулинарные шедевры и получайте новые вкусы.

Продолжение следует.

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте. Это позволяет нам развиваться. Спасибо за понимание.

Где брать кулинарные идеи

кулинарные идеи

Здравствуйте!

Сегодня мы поговорим о том, где же черпать кулинарные идеи. Ведь бывает так, готовишь и вроде то уже попробовал и это уже испробовал, все в итоге надоело. Хочется чего-то новенького, свежего, даже элементарно приготовить приевшийся салат с какой то новой изюминкой, которая так необычно его освежит.

Так где же брать это вдохновение, чтобы творить новые кулинарные шедевры?

Ну начнем с простого. Давно ли вы заглядывали в кулинарные книги? Да, да именно нормальные такие бумажные книги, которые имеют особый запах страниц?

А ведь как ни странно, в них оказывается можно черпать столько идей, даже в тех советских энциклопедиях или каких-то еще более старых кулинарных книгах.

Кстати это сейчас становится очень популярным в дорогих ресторанах, готовить по старым поваренным книгам, воспроизводить давно забытые рецепты.

Ну понятное дело, сейчас мало кто читает книги, век технологий, так нужно по полной программе использовать их. Сколько кулинарных передач сейчас по специальным кулинарным каналам. А самое интересное есть такие передачи, где путешественники ездят по миру и собирают кулинарные секреты. Не у всех есть такая возможность, так почему бы не последить за опытом других.

Шеф повара, такие именно профессионалы своего дела, которые отдают всю душу кулинарии, всегда ищут идеи у других, перенимают опыт друг друга и уже из этого всего создают что-то свое новое и особенное.

Но вы ошибаетесь, если думаете, что самые крутые идеи или рецепты в крутых ресторанах. Если вы едете куда-то в отпуск советую пойти именно на улицу, уличная еда конечно не всегда бывает безопасной, но кто мешает там черпать идеи? Вы даже не представляете какие блюда готовят разные народы и обычные люди и многие из них сохраняют традиции по приготовлению еды. По секрету и шеф повара черпают так же свои идеи).

Еще сейчас существуют много мастер классов от разных поваров. Ценники конечно на них разные, все зависит от уровня повара, но есть и приемлемые цены и там тоже можно найти свои идеи. А главное что можно найти на таких мероприятиях это общение с другими людьми, так сказать единомышленниками.

Никогда не бойтесь других спрашивать, как это или приготовлено или оформлено, поверьте многие люди, с удовольствием поделятся с вами своими секретами, ну может конечно не всеми, но все же.

Не забывайте про бабушек, вот кто действительно знает много секретов и идей!

А еще если вы ходите в кафе, всегда обращайте внимание, на меню, какие там блюда, есть, как их готовят, как их оформляют, вообще на общую обстановку в кафе. Я тут для себя открыла вьетнамское кафе. Цены там очень даже приемлемые. Сколько идей почерпнула у них, даже  как там готовят кофе, его оригинальная подача. Подача блюд, какие ингредиенты они используют. Я всегда спрашиваю из чего приготовлено то или иное блюдо. Но самое главное что я у них почерпнула, это их жизнерадостность, они всегда очень приветливы и еду готовят с прекрасным настроением.

То же касается и кулинарных магазинов. Не обязательно там что-то покупать, я иногда захожу даже просто почитать состав тех же салатиков, или какие блюда они продают. Это тоже наталкивает на какие-то идеи.

Вообщем вариантов где черпать идеи оказывается очень много. Поэтому когда вас покидает вдохновение на приготовление еды, попробуйте воспользоваться этими советами.

 

Спасибо всем, кто дочитал этот пост до конца, спасибо тем, кто не игнорирует рекламу на сайте. Она дает возможность нам развивать сайт и не бросать работу над ним.

Бефстроганов из курицы в томатном соусе

бефстроганов с подливкой рецепт

Бефстроганов — классическое блюдо. В нем соединились традиции русской и французской кухонь.

Бефстроганов — это сочное обжаренное мясо с подливой. Это блюдо готовят и из говядины, и из свинины, из курицы. И даже из печени.

Сегодня предлагаю приготовить бефстроганов с курицей. Курица получается нежной, а соус со сметаной и овощами очень вкусный.

Для приготовления нам понадобится:

бефстроганов из грудки

 

куриный бефстроганов

Подготавливаем продукты.

 

Бефстроганов из курицы

Куриное филе моем, сушим бумажным полотенцем и разделяем вдоль на половинки.

Бефстроганов

Куриное филе накрываем пленкой или пакетом, чтобы не было брызг и отбиваем молоточком.

бефстроганов из филе курицы

Нарезаем филе небольшой соломкой.

блюдо бефстроганов рецепт

Морковь натираем на крупной терке.

бефстроганов из курицы рецепт

Мелко крошим лук.

бефстроганов рецепт

Лук посыпаем мукой и перемешиваем.

бефстроганов рецепт с фото

Помидоры натираем на терке, без кожуры, кожура нам не нужна.

Если у вас есть в заготовках замороженные помидоры, то можно взять их. Я так и сделала, заранее вытаскиваю их разморозить.

бефстроганов фото пошагово

В казан или кастрюлю наливаем растительное масло и разогреваем его. Добавляем куриное филе и обжариваем до легкой румяности.

бефстроганов рецепт пошагово

Добавляем лук и обжариваем еще пару минут.

бефстроганов рецепт с фото пошагово

Так же поступаем с морковью, обжариваем ее пару минут.

приготовление бефстроганов

Добавляем томаты.

как готовить бефстроганов

И вот теперь можно добавить специи. Солим и перчим.

Наливаем 200 мл. воды и тушим до готовности моркови и лука, периодически помешивая.

бефстроганов со сметаной рецепт с фото

Далее добавляем сметану. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и добавляем в блюдо. Даем пару минут прокипеть и выключаем.

бефстроганов с подливкой рецепт

Наш куриный бефстроганов со сметаной готов. На гарнир я сделала макароны.

Приятного аппетита!

 

Мандариновый пирог

простая домашняя выпечка

Мандариновый пирог готовится очень быстро и для него используется минимум продуктов. А какой он вкусный и нежный получается.

Мандариновый пирог буквально тает во рту, он очень воздушный. Попробуйте его испечь, уверяю не пожалеете.

Для приготовления мандаринового пирога понадобится:

мандариновый пирогкекс мандариновый рецепт

Приступим к приготовлению.

Отделяем белки от желтков.

простые рецепты выпечки

Добавляем к желткам сахар и как следует перемешиваем вилкой.

рецепты вкусной выпечки

Белки взбиваем миксером до густой пены.

мандариновый кекс

Разделяем мандарины на дольки и режем эти дольки еще на половинки.

простая выпечка фото

Белки добавляем к желткам и перемешиваем.

выпечка кексов

Просеиваем муку и добавляем к белкам и желткам, опять все тщательно перемешиваем.

домашняя выпечка рецепты

Отправляем в тесто дольки мандаринов и аккуратно перемешиваем.

выпечка с фруктами

Форму для кексов смазываем маслом и выливаем туда будущий кекс. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30 — 40.

простая домашняя выпечка

Наш мандариновый кекс готов. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем мандаринами. Приятного аппетита.

Если Вам понравился рецепт «Мандариновый пирог» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Кухонные лайфхаки

кухонные лайфхаки

Здравствуйте!

Сегодня хотела бы с вами поделиться разными кулинарными лайфхаками.

У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне и мы будем рады, если вы поделитесь и своими секретами с нами в комментариях.

А пока мы делимся с вами своими кулинарными тайнами. Ну что ж, начнем.

1. И начнем мы пожалуй с черствого хлебушка. Очень часто бывает, что хлеб остается не доеденным, а потом черствеет и есть его уже не особо хочется.

Есть пара вариантов, как снова сделать хлеб свежим. Первое — это слегка полить хлеб водой, так как черствость возникает именно из-за того, что пропадает влага, а затем отправить минут на 10 в духовку (правда время зависит еще от размера хлеба, поэтому лучше следите). После этого хлеб будет, как свежеиспеченный. Духовку может заменить и микроволновка.

Второе что можно сделать — это горячие бутерброды. Добавьте соус, овощи, зелень, что-то мясное, все по вашему вкусу и так же отправляем в духовку. Хлеб становится не только мягким, но и получается полноценное блюдо.

Ну и самый популярный метод использования черствого хлеба — конечно сделать из них сухари. Это могут быть сухари для первых блюд и салатов, сухари, которые заменят вам обычные магазинные. А может вы пустите сухари в панировку?

2. Вы привыкли использовать яйцерезку только для нарезки яиц? Посмотрите на нее с другой стороны, почему только яйца? В ней ведь замечательно можно нарезать и грибы, сосиски, крабовые палочки, мягкий сыр, фрукты: бананы, клубника, киви, вареные овощи. Вообщем все что мягкой текстуры, можно резать в яйцерезке. Вот так легко маленький кухонный помощник может сэкономить вам силы и время.

3. Кстати о резке яиц. Если у вас нет яйцерезки и лень крошить яйца ножом. С этим легко справится обычная вилка. Просто положите в миску вареные яйца и разомните их вилкой. Вилкой можно размять и вареный картофель.

4. Если у вас во время приготовления блюд скользит доска на столешнице, то попробуйте под нее положить влажную салфетку. Теперь доска на которой вы что-то режете не будет от вас убегать.

5. Что может заменить обычную скалку? Да, так получается, что не в каждой кухне сейчас есть скалка, но все таки бывает, что она очень нужна. Заменить ее можно легко. Подойдет обычная стеклянная бутылка, а еще пленка в рулоне тоже заменит скалку.

6. Когда вы пользуетесь пищевой пленкой, она все время прилипает, так и норовит скрутиться, порваться. Есть отличный вариант этого всего избежать. Положите пленку в холодильник. Холодная пленка становится легкой в обращении, она уже не будет прилипать и вы легко сможете ей воспользоваться.

7. Как легко почистить вареные яйца. Когда вы варите яйца, то в воду добавьте соду или уксус. Попадая в скорлупу эти вещества помогают облегчить дальнейшую чистку.

8. Вам нужно натереть мягкий сыр на терке, но он сильно упрямится? Отправьте сыр в морозилку минут на 30. Там он затвердеет и уже при натирании не возникнет проблем, он не будет прилипать к терке.

9. А знаете как правильно разогревать выпечку? Наверняка вы обращали внимание на то, что при разогреве, корочка всегда подсыхает, у той же пиццы. Это испаряется влага. А вот чтобы она не испарялась, поставьте рядом сосуд с водой. Испаряясь, влага не даст  подсохнуть верху выпечки.

10. Сохраняем зелень. Чтобы зелень дольше оставалась свежей есть свои секреты. Например укроп и петрушку лучше хранить в стакане с водой. Немытую зелень можно завернуть в вафельное полотенце и хранить на нижней полке в холодильнике или в специальном отсеке для овощей. А вот салат отлично сохраняется если накрыть его пищевой пленкой. Еще зелень можно хранить в контейнерах с плотно закрывающейся крышкой, предварительно зелень нужно промыть и обсушить от воды.

Это конечно далеко еще не все секреты, дальше мы продолжим делиться с вами кухонными лайфхаками, надеюсь они вам тоже будут полезны. И не забывайте делиться своими секретами в комментариях.

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте.

Яндекс.Метрика