Формируем продуктовую подушку безопасности. Часть 2

продуктовая подушка безопасности

Итак, в прошлом посте на тему формирования продуктовой подушки безопасности мы с вами выписали продукты, которые обычно всегда есть в доме и никогда не заканчиваются.

Итак, вот список тех продуктов, которые у меня есть всегда в доме.Причем это не на текущий месяц, а на два — три минимум.

Чай, кофе, соль, сахар, гречка, рис, овсяные хлопья, орехи, изюм, макароны, мука, растительное масло, ванилин, дрожжи сухие, сухое молоко.

Это те продукты, из которых всегда можно приготовить, например, завтрак. Мы, в принципе, в прошлом посте только и рассматривали вопрос о завтраках. Продолжим дальше.

В комментариях вы задавали вопрос про консервацию, именно про неё мы и поговорим сегодня.

Итак, если я вижу хорошую цену на горошек, то никогда не ограничиваюсь одной или двумя баночками. Было время, когда я покупала сразу 10, а иногда и 12 штук сразу.

Если руководствоваться моей логикой, то этого горошка должно было хватить сразу на год вперед. Сроки там всегда хорошие, что в магазине он будет 2 года стоять, что у меня дома.

Зато в любой момент могу приготовить, например, «Оливье» с той же курицей. Готовлю, допустим, суп куриный, курочку достаю, отвариваю необходимые овощи и у меня сразу два блюда.

И кто сказал, что «Оливье» — это строго на праздник? Глупости. В любой выходной его можно сделать, салат получается сытным, иногда только его и хватает на ужин.

Но со временем мне показалось скучным иметь в кладовой тот же горошек строго одного вида. Я имею ввиду только одной фирмы. Да и не всегда есть возможность купить сразу одним махом 12 баночек.

И вопрос даже порой не в сумме денег стоит, а в объеме. Если на машине приехали за продуктами, то это одно дело. А если пешком?

Поэтому я стараюсь сейчас проводить эксперимент и покупать один продукт, но от разных производителей.

Тем самым в кладовой всегда есть выбор, прямо как в супермаркете 🙂

Естественно, это не касается тех продуктов, марку которых мы очень любим. Например, кофе. Я пью только один вид кофе, поэтому мне хоть 100% скидка на другой будет — не возьму.

Я не шучу, даже 100 процентная скидка меня именно в этом вопросе не подкупит. А вот, допустим, шампиньоны, то не вопрос. Я не вижу пока сильной разницы от производителей. Поэтому цена будет играть значение.

Итак, прежде чем набирать запасы впрок, нужно чётко отдавать себе отчет в том, что мы склады себе складываем не для галочки. Мы один раз формируем, а потом поддерживаем это количество на необходимом нам уровне.

При этом в первую очередь, когда планируете поход в магазин, всегда нужно посмотреть, что у нас там в запасах.

Следующее правило, которого я придерживаюсь — это один продукт из кладовой в месяц должен быть обязательно использован. Один в смысле из каждой категории.

Если уж купила 12 баночек кукурузы, значит их раз в месяц нужно использовать. Например, в январе в меню запланировала салат с кукурузой, в феврале тоже что -то из кукурузы приготовила и так далее.

Как только в запасе остается, например, всего 3 банки того же горошка, то уже начинаю просматривать акции именно на него. Не факт, что именно в этом месяце куплю. Возможно, на него не будет хорошего предложения.

А не хотите спросить, почему именно три банки? А не одна в остатке, или две, или пять? Даже если не хотите, все равно отвечу 🙂

Я формирую продуктовую подушку безопасности для семьи сроком на три месяца вперед. Естественно, из продуктов, которые мы все едим и которые имеют длительный срок годности.

В этом месяце я могу купить горошек сразу на несколько месяцев вперед, в следующем — ананасы, ещё через месяц  — шпроты.

Всё будет зависеть только от того, какую сумму на акции я выделила из бюджета в этом месяце, ну и от того, хорошие ли акции на данный продукт сейчас.

Если скидки от 10 до 20 процентов, то нет никакого смысла на три месяца вперед покупать. Это не акция — это просто приятная на сегодняшний момент цена.

Но вот если вопрос скидки начинается от 30 процентов и выше, то в этом вопросе стоит заморочиться.

Но, ещё раз напоминаю, мы формируем продуктовую подушку безопасности не для того, чтобы готовиться к дефициту. Это на тот случай, чтобы:

  1. Иметь дома уже выбор продуктов по очень хорошей цене.
  2. Если вдруг вам понадобятся наличные средства вложить во что — то нужное, вы спокойно могли их потратить. Но при этом в доме будет всегда набор продуктов, который не оставит вас голодными на определённый промежуток времени.
  3. Если вам неожиданно задержали зарплату, то не нужно будет бежать занимать у друзей на еду. Еда дома есть

Естественно, этим не обязательно заниматься. Достаточно просто иметь запас средств именно на продукты. Но это же выбор каждой хозяйки, правда?

Можно постоянно бегать в магазин по любому поводу. То сахар закончился, потому что всего один кг купили в прошлый раз и не рассчитали, то масло растительное, то специй для плова не оказалось.

Я думаю, вы уже не один раз, на себе испытывали фокус, когда идёшь в магазин строго за буханкой хлеба, а выходишь с корзиной продуктов. Ещё дома они вам сто лет не нужны были, все есть. Только хлеб к супу купить.

Но это ещё не фокус. Фокус в том, что придя домой с большим пакетом продуктов хлеба вы там не обнаружите. Ну, забыли, с кем не бывает.

И вот каждый такой поход в продуктовый магазин за мелочевкой из кошелька забирает от 30 процентов и выше на непредвиденные покупки.

Напишите в комментариях, с кем такая история случается?

Спасибо, что читаете, спасибо, что не игнорируете рекламу на сайте.

Комментарий (6)

  • Елена| 28.01.2019

    Случалась данная ситуация, и не раз. В выходной пошла за хлебом, купила чего то на 500 рублей. Но сейчас, поселившись на вашем сайте, стараюсь этого не делать.Но тяжело дается финансовая наука. А посмотрев на прошлые годы и прикинув в уме, сколько спущено денег на ветер, мама родная! но учится никогда не поздно, стараюсь

  • Анастасия (Южная Сибирь)| 29.01.2019

    Встретила недавно в супермаркете знакомую, она тоже как и я приехала за продуктами. Идем, болтаем (я то в декрете, интересно новости послушать), продукты в свои тележки складываем. А на кассе, она так сочувственно на мои скромные покупки посмотрела)) видимо решила, что совсем нам живется туго)) А я себя вспомнила, как набирала в магазине кучу всего-и ничего..
    Неет, теперь в магазин строго со списком! И питаться мы стали гораздо лучше)

  • Regidi| 30.01.2019

    Вы не раз писали, Алена, что если у вас в списке нет продукта, на который в магазине вдруг объявилась огромна скидка, вы его не купите. Вам легко говорить)) у вас , скажем так, основного продукта — кур, уток, гусятины и свинины в масштабах армейских запасов)) всегда было и сейчас немало. Поэтому вы и городские жители в разных потребительских категориях находитесь . В декабре мне встретилась курятина по 76 и 82 руб за кг. Набрала и себе, и дочери, и соседке подсказала. Все несказанно рады. У нас Кура теперь ниже, чем за 140 рэ не встречается. У соседки морозилка небольшая, так она порубилапо контейнерам и тушёнку сделала — очень вкусную, кстати.

    • Юлиана| 31.01.2019

      Как раз про масштабные закупки по хорошим акциям здесь и идёт речь, к ним претензий нет. Она писала про помидоры, как пример скоропортящегося продукта, вот запланировано у вас меню, купите 1кг этих аукционных помидоров, а пристроить их уже некуда, либо нужно докупать что-то ещё для блюд с ними, либо переделывать меню, либо они просто испортятся и ьюполетят в помойку — очень выгодная акция

  • Наталья| 30.01.2019

    У нас с мужем продуктовая тележка около кассы тоже значительно поредела. В магазин только со списком. Раньше тоже со списком всегда ходили, но помимо списка ещё кучу накладывали. Сейчас уже год почти более осознанно к этому подходим. Но бывает, да увижу акцию на ту же курицу, беру в морозилку. Там не пропадает, вся расходуется.
    Кстати, у нас часто в магазинах акции отличаются от Едадила. Или они не успевают обновлять или это разовая акция.
    Один раз взяла 2 пачки сливочного масла, ходила ещё цены сверяла, а на кассе в чеке вылезла огромная скидка именно на это масло. Хотя на ценнике этого не было. Я расстроилась, что мало взяла, масло у нас уходит быстро. Не хотелось бежать на второй этаж через весь гипер, а потом выстаивать километровые очереди.
    Или мужу могут предложить мясо по низкой цене, то да, мы берем столько сколько вместит на данный момент морозилка.

  • Юлиана| 31.01.2019

    Самое обидное, это когда пошла за хлебом, набрала столько, что руки отваливаются нести эти пакеты, а домой принесла, и понимаешь, что кушать то особо там нечего. Ну так на 1-2 ужина и перекусывать, к чаю что-то, всескоропортящееся, что нужно поскорее съесть.

  • Оставить ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика