Где брать кулинарные идеи

кулинарные идеи

Здравствуйте!

Сегодня мы поговорим о том, где же черпать кулинарные идеи. Ведь бывает так, готовишь и вроде то уже попробовал и это уже испробовал, все в итоге надоело. Хочется чего-то новенького, свежего, даже элементарно приготовить приевшийся салат с какой то новой изюминкой, которая так необычно его освежит.

Так где же брать это вдохновение, чтобы творить новые кулинарные шедевры?

Ну начнем с простого. Давно ли вы заглядывали в кулинарные книги? Да, да именно нормальные такие бумажные книги, которые имеют особый запах страниц?

А ведь как ни странно, в них оказывается можно черпать столько идей, даже в тех советских энциклопедиях или каких-то еще более старых кулинарных книгах.

Кстати это сейчас становится очень популярным в дорогих ресторанах, готовить по старым поваренным книгам, воспроизводить давно забытые рецепты.

Ну понятное дело, сейчас мало кто читает книги, век технологий, так нужно по полной программе использовать их. Сколько кулинарных передач сейчас по специальным кулинарным каналам. А самое интересное есть такие передачи, где путешественники ездят по миру и собирают кулинарные секреты. Не у всех есть такая возможность, так почему бы не последить за опытом других.

Шеф повара, такие именно профессионалы своего дела, которые отдают всю душу кулинарии, всегда ищут идеи у других, перенимают опыт друг друга и уже из этого всего создают что-то свое новое и особенное.

Но вы ошибаетесь, если думаете, что самые крутые идеи или рецепты в крутых ресторанах. Если вы едете куда-то в отпуск советую пойти именно на улицу, уличная еда конечно не всегда бывает безопасной, но кто мешает там черпать идеи? Вы даже не представляете какие блюда готовят разные народы и обычные люди и многие из них сохраняют традиции по приготовлению еды. По секрету и шеф повара черпают так же свои идеи).

Еще сейчас существуют много мастер классов от разных поваров. Ценники конечно на них разные, все зависит от уровня повара, но есть и приемлемые цены и там тоже можно найти свои идеи. А главное что можно найти на таких мероприятиях это общение с другими людьми, так сказать единомышленниками.

Никогда не бойтесь других спрашивать, как это или приготовлено или оформлено, поверьте многие люди, с удовольствием поделятся с вами своими секретами, ну может конечно не всеми, но все же.

Не забывайте про бабушек, вот кто действительно знает много секретов и идей!

А еще если вы ходите в кафе, всегда обращайте внимание, на меню, какие там блюда, есть, как их готовят, как их оформляют, вообще на общую обстановку в кафе. Я тут для себя открыла вьетнамское кафе. Цены там очень даже приемлемые. Сколько идей почерпнула у них, даже  как там готовят кофе, его оригинальная подача. Подача блюд, какие ингредиенты они используют. Я всегда спрашиваю из чего приготовлено то или иное блюдо. Но самое главное что я у них почерпнула, это их жизнерадостность, они всегда очень приветливы и еду готовят с прекрасным настроением.

То же касается и кулинарных магазинов. Не обязательно там что-то покупать, я иногда захожу даже просто почитать состав тех же салатиков, или какие блюда они продают. Это тоже наталкивает на какие-то идеи.

Вообщем вариантов где черпать идеи оказывается очень много. Поэтому когда вас покидает вдохновение на приготовление еды, попробуйте воспользоваться этими советами.

 

Спасибо всем, кто дочитал этот пост до конца, спасибо тем, кто не игнорирует рекламу на сайте. Она дает возможность нам развивать сайт и не бросать работу над ним.

Это может быть интересным!

Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика