Котлеты с сыром

котлеты с сыром

Сегодня на ужин предлагаю приготовить котлеты с сыром. Блюдо готовится быстро, запекается в духовке. Я буду готовить из расчета на 1 кг фарша, но можно порцию спокойно уменьшить ровно в два раза. Котлеты с сыром готовлю сразу на два дня вперед на семью из четырех человек. Меняться будет только гарнир. Именно сегодня подам с рисом, а завтра с картофельным пюре.

Котлеты с сыром как готовое блюдо можно спокойно заморозить, тем самым получится отличная заготовка впрок.

Что касается фарша, то я взяла свинину. Но отлично подойдет и смешанный фарш. Котлеты будут вкусными и из курятины, и из индейки.

Итак, на фотографии ниже указаны продукты и себестоимость блюда.

котлеты с сыром

 

котлеты с сыром в духовке  1. Подготовим все необходимые продукты для котлет с сыром.
котлеты из сыра в духовке  2. Два — три ломтика белого хлеба замочим в молоке и отставим в сторону.
котлеты с помидорами и сыром  3. Две сырых картофелины измельчаем или на мелкой терке, или в блендере. Можно картофель пропустить через мясорубку.
котлеты из фарша с сыром в духовке  4. Размягченную булку так же измельчаем. В данном конкретном случае я это делаю с помощью блендера. Булка дает котлетам мягкость и пышность.
вкусные котлеты с сыром  5. Соединяем готовый фарш, картофель и булку в одной ёмкости. Я немного молока добавляю, чтобы котлеты были более сочные.
котлеты в духовке под сыром  6. Добавляем любимые специи и солим.
котлеты с сыром сверху  7. Из фарша формируем стандартные котлеты и укладывает на противень, который заранее застилаем пергаментной бумагой. Бумага у меня очень хорошего качества, поэтому я ничего не смазываю маслом.

Но, если хотите, то для подстраховки можно немного смазать, лишним не будет.

мясные котлеты с сыром  8. Каждую котлету сверху придавливаю ладошкой, делаю её плоской.
котлеты с тертым сыром  9. Этот момент можно пропустить, но я иногда смазываю каждую котлету сметаной или майонезом. Сегодня смазала сметаной, буквально немножко. Делаю это для сочности.
как приготовить котлеты с сыром  10. Следующим шагом идёт помидор. На каждую котлету выкладываю тонкий кружок помидора.
домашние котлеты с сыром  11. Измельчаю на крупной тёрке сыр.
котлеты из сырого картофеля с сыром  12. Каждую котлету посыпаю сыром. Отправляю в духовку минимум на 35 минут. Температура при этом должна быть 180 градусов.

Так как духовки у всех разные, то стоит после 35 минут наблюдать за котлетами. При необходимости добавить ещё немного времени.

И не забываем, из какого именно фарша вы готовите котлеты с сыром. Если из курицы, то времени потребуется меньше, если из говядины, то наоборот больше.

домашние котлеты с сыром  13. Спустя 35 минут котлеты с сыром готовы, подаю сегодня с отварным рисом.

Если вас интересует рецепт классических котлет, то на сайте такой рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Если Вам понравился рецепт «Котлеты с сыром» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Это может быть интересным!

Комментарий (9)

  • Ирина| 17.12.2018

    А что делать если котлеты рассыпаются?

    • Evgeniya| 17.12.2018

      Ирина, здравствуйте. Как правило котлеты разваливаются во время жарки, причин может быть несколько: слишком жидкий фарш, не правильно разогретая сковорода, рано начали переворачивать или не правильно переворачиваете.
      Если проблема в фарше, то попробуйте например не добавлять яйцо, обваливайте котлеты в панировочных сухарях. Сковорода должна быть хорошо разогрета, прежде чем вы отправите туда котлеты.
      Ну а в данном рецепте, котлеты запекаются, переворачивать их не надо, так что не будут разваливаться.

  • Наташа| 17.12.2018

    Интересный рецепт котлет, спасибо, а главное что не жарятся в масле на сковороде, а запекаются, так полезнее получается

  • Ирина Рига| 17.12.2018

    Я заберу Ваш рецепт котлет себе для новогоднего стола. Правда фарш только заменю на говядину или курицу. Мне мама все уши прожужжала, что из свинины в этом году вообще ничего не должно быть на новогоднем столе. Понимаю, что это ерунда, но лучше не спорить.
    Можно спросить про тему меню на 3 дня? Планируете ли её развивать? Заранее спасибо.
    Своё спасибо сказала, рекламу посмотрела 👍😎

    • Alena| 17.12.2018

      Ирина, спасибо за помощь в развитии сайта, я про рекламу 🙂 По поводу рубрики «меню на 3 дня». Да, планируем. Но для этого нужно в первую очередь заполнить сайт рецептами, пока это у нас на первом месте стоит. Спасибо за понимание и терпение.

    • Ирина П| 17.12.2018

      Вот и мои родители в один голос утверждают, чтобы никакой свинины не было в этом году на новогоднем столе 🙈 А мы всегда шашлыки маринуем и вечером после бани их жарим. И что теперь традицию отменять? 😩🌲
      Не по теме: я каждый день захожу, на рекламу нажимаю, хочется авторов поддержвть.

  • Ольга| 17.12.2018

    Смотрим-смотрим рекламу.. Даже в субботу рольшторы блэкаут по ним заказала в квартиру. Сегодня замерщик приходил, в среду поставит. Столько собиралась это сделать ,а тут понеслось! Ещё и подарок на выбор. И вам спасибо за труды, девочки!

  • Олеся| 17.12.2018

    Ну нельзя же такую вкуснятину на ночь выставлять. Эх, пошла доставать фарш из заморозки, завтра буду запекать котлеты.
    Умеете соблазнять вкусностями.

  • Виктория Зак| 17.12.2018

    Картофель в котлеты для меня что-то новенькое. Для меня котлеты это то, что жарится в сковороде в большом количестве масла. Никак не ожидала, что запечённые котлеты так понравятся нашей семье! И вкусно, и полезно. А главное, никакого вреда фигуре (говорит та, которая за 2 недели до НГ решила похудеть).😊Благодарим за рецепт!
    Про рекламу не забываю, пошла тыкать).

  • Оставить ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Яндекс.Метрика