Шаг 6. Методика планирования меню. Часть 2.

методика составления меню

В прошлый раз мы с вами вели разговор о том, что при составлении меню нужно учитывать два фактора:

  1. Если живем в обычном режиме и не экономим, то просто рационально используем продукты и этого вполне достаточно.
  2. Если семья экономит, затягивает пояски потуже, то и меню уже хозяйка старается подобрать в соответствии с текущей финансовой ситуацией в семье.

 

Режим экономии может быть двух видов:

  • Вынужденный. Он не зависит от вашего желания. Просто так получилось, что резко закончились деньги в семье: не выдали зарплату, а финансовой подушки в семье нет, не собрана. То в этом случае без вариантов, здесь просто экономим.
  • Если же семья экономит специально сокращает деньги на еду, для достижения какой — либо цели, например, купить в дом диван, или собираете деньги на отпуск, или собираете на первоначальный взнос на квартиру, то я категорически не советую резко начинать сокращать финансирование статьи «Питание». Если решили экономить, то действуйте постепенно.Именно этим мы будем заниматься на мастер — классе.Всегда нужно помнить главное правило в экономии.

Если продукт каким — то образом был вами куплен, значит он не должен пропасть и в конечном итоге попасть в мусорное ведро! Как правило, при халатном отношении к деньгам, при спонтанной покупке продуктов без меню, самым довольным в вашей семье становится МУСОРНОЕ ВЕДРО! В этих случаях, ему достается самое вкусное, он «съедает» больше всех продуктов.

Получается, что

помойка — это лишний член семьи

Каждый раз, выбрасывая продукт, прикиньте, сколько он вам обошелся в рублях.

Например, вы выбросили кусок лимона, он стоил столько — то, кусок сыра…

Кусочек лимона не на много в деньгах потянет по сравнению с сыром. Там чуть — чуть, здесь чуть — чуть, а все вместе иногда в такие суммы все вытекает, что эти подсчеты порой отрезвляют получше любых примеров.

На сколько дней планировать меню?

Именно об этом мы с вами поговорим в следующем шаге.

А сейчас очередная «шпаргалка» для составления меню. Сегодня это по первым блюдам.

первые блюда

 

Спасибо всем, кто дочитал этот пост до конца, спасибо тем, кто не игнорирует рекламу на сайте. Она дает возможность нам развивать сайт и не бросать работу над ним.

 

Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика