Бефстроганов из курицы в томатном соусе

бефстроганов с подливкой рецепт

Бефстроганов — классическое блюдо. В нем соединились традиции русской и французской кухонь.

Бефстроганов — это сочное обжаренное мясо с подливой. Это блюдо готовят и из говядины, и из свинины, из курицы. И даже из печени.

Сегодня предлагаю приготовить бефстроганов с курицей. Курица получается нежной, а соус со сметаной и овощами очень вкусный.

Для приготовления нам понадобится:

бефстроганов из грудки

 

куриный бефстроганов

Подготавливаем продукты.

 

Бефстроганов из курицы

Куриное филе моем, сушим бумажным полотенцем и разделяем вдоль на половинки.

Бефстроганов

Куриное филе накрываем пленкой или пакетом, чтобы не было брызг и отбиваем молоточком.

бефстроганов из филе курицы

Нарезаем филе небольшой соломкой.

блюдо бефстроганов рецепт

Морковь натираем на крупной терке.

бефстроганов из курицы рецепт

Мелко крошим лук.

бефстроганов рецепт

Лук посыпаем мукой и перемешиваем.

бефстроганов рецепт с фото

Помидоры натираем на терке, без кожуры, кожура нам не нужна.

Если у вас есть в заготовках замороженные помидоры, то можно взять их. Я так и сделала, заранее вытаскиваю их разморозить.

бефстроганов фото пошагово

В казан или кастрюлю наливаем растительное масло и разогреваем его. Добавляем куриное филе и обжариваем до легкой румяности.

бефстроганов рецепт пошагово

Добавляем лук и обжариваем еще пару минут.

бефстроганов рецепт с фото пошагово

Так же поступаем с морковью, обжариваем ее пару минут.

приготовление бефстроганов

Добавляем томаты.

как готовить бефстроганов

И вот теперь можно добавить специи. Солим и перчим.

Наливаем 200 мл. воды и тушим до готовности моркови и лука, периодически помешивая.

бефстроганов со сметаной рецепт с фото

Далее добавляем сметану. Пропускаем чеснок через чеснокодавку и добавляем в блюдо. Даем пару минут прокипеть и выключаем.

бефстроганов с подливкой рецепт

Наш куриный бефстроганов со сметаной готов. На гарнир я сделала макароны.

Приятного аппетита!

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика