В последнее время всё чаще блины пекут на растительном масле, добавляя его в блинное тесто. Сегодня я покажу вам, как приготовить тонкие и вкусные блины на молоке и сливочном масле.
Нежный сливочный аромат масла подчёркивает вкус блинов, делая их еще нежнее. Наверняка у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления идеальных блинов, который она держит в строжайшем секрете. А я предлагаю вам самый простой рецепт этого блюда.
Как приготовить «Блины на молоке и сливочном масле» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 гр
- Молоко коровье 500 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 50 гр
Шаги
В глубокую миску разбиваем 3 яйца.
Добавляем сахар-песок и щепотку соли. Можно по желанию добавить ванилин.
Взбиваем яйца с сахаром до однородной консистенции.
Просеиваем пшеничную муку.
Вливаем 500 мл молока и хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана.
50 грамм сливочного масла растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Вливаем растопленное масло в тесто для блинов и снова хорошо перемешиваем.
Перед первым блином немного смазываем сковороду маслом. Половником набираем необходимое количество теста и переливаем его на раскалённую сковороду. Жарим 1,5-2 минуты с одной стороны.
Затем переворачиваем блинчик и жарим еще 1 минуту.
Блины на молоке и сливочном масле готовы! Приятного аппетита!
Блины на молоке и сливочном масле
