Блины на сливочном масле

Блины на сливочном масле и молоке – самые любимые в нашей семье. Такие блины я обычно готовлю или на новогодний стол, или в первые дни Масленицы. Потому что подаю, как правило, с красной икрой или с красной рыбой.

Блины на сливочном масле получаются нежными, ароматными и отлично подходят к такой богатой начинке.

Естественно, начинка к блинам на сливочном масле может быть абсолютно разной: от обычной сметаны, то варенья. Блины в нашей семье любят абсолютно все, но жарю я их обычно на растительном масле. Но в праздничные дни в ход идет исключительно сливочное масло.

Как приготовить «Блины на сливочном масле» пошагово с фото в домашних условиях

блины на сливочном масле

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
30 мин.Печать
  • блины на сливочном масле рецепт
    В глубокую миску вбиваю куриные яйца.
  • блины на сливочном масле рецепт фото
    Добавляю к ним сахар, немного солю.
  • блины на сливочном масле рецепт с фото
    Взбиваю вилкой яйца с сахаром до однородного состояния.
  • блины на сливочном масле пошагово
    Добавляю 1/3 муки. Главный секрет теста без комочков – это не добавлять сразу в тесто всю муку, а размешать в небольшом количестве муки все продукты, а потом уже доводить до нужного состояния.
  • блины на сливочном масле рецепт пошагово
    Аккуратно перемешиваю все продукты.
  • блины на сливочном масле рецепт пошагово с фото
    Перемешивать нужно венчиком, так разбиваются комки.
  • блины на сливочном масле рецепт пошагово фото
    Сливочное масло растапливаю до жидкого состояния и остужаем. Если масло будет горячим и его сразу влить в тесто, то яйца просто сварятся. Вернее, свернётся белок.
  • блины со сливочным маслом
    Потихоньку вливаю всё молоко.
  • блины со сливочным маслом рецепт
    Снова перемешиваю тесто венчиком или миксером до однородного состояния. И ввожу оставшуюся муку. Тесто должно быть и не густым, и не жидким.
  • блины со сливочным маслом рецепт фото
    Хорошо разогреваю сковороду и вливаю половником тесто. Ничего смазывать не нужно.
  • блины со сливочным маслом рецепт с фото
    Обжариваю блинчики обычным способом с двух сторон до румяной корочки.
    Готовый блинчик выкладываю на тарелку и сразу же смазываю небольшим кусочком сливочного масла.
  • блины на сливочном масле
    Таким образом обжариваем все блинчики, не забываем каждый промазывать сливочным маслом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика