Борщ сибирский с фрикадельками

Сегодня будем готовить борщ сибирский с фрикадельками. Это шикарный обед для всей семьи. Вкусный, сытный и очень наваристый. Готовлю всегда его с наступлением холодов. Муж говорит, что съест борща с фрикадельками и сыт до самого ужина.

Свеклу для борща сибирского я обязательно тушу на сковороде с остальными овощами. Так она остается красной, не теряет своего цвета. Каждый овощ придает борщу свой вкус и аромат, поэтому в конечном итоге борщ получается просто шикарным.

Фрикадельки в данном случае значительно снижают время приготовления всего борща, но на качество они совсем не влияют. Проверено временем, готовлю такой борщ сибирский с фрикадельками уже очень много лет.

Как приготовить «Борщ сибирский с фрикадельками» пошагово с фото в домашних условиях

борщ сибирский с фрикадельками

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
45 мин.Печать
  • борщ сибирский с фрикадельками рецепт
    Чеснок нарезаем мелкими рубиками и отправляем на сковороду с растительным маслом, обжаривая его несколько минут. Масло напитается ароматами чеснока и можно готовить дальше.
  • борщ сибирский с фрикадельками фото
    К чесноку добавляем лук и морковь. Их мы нарезаем небольшими кусочками. Лучше всего можно сделать это в кухонном комбайне. Обжариваем овощи до мягкости.
  • борщ сибирский с фрикадельками с фото
    Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками и добавляем его в сковороду. Всё хорошо перемешиваем и жарим дальше.
  • борщ сибирский с фрикадельками рецепт с фото
    Натираем свеклу на терке или измельчаем в кухонном комбайне и добавляем к остальным овощам.
  • борщ сибирский с фрикадельками пошагово
    В сковороду добавляем столовую ложку томатной пасты. Все овощи перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.
  • борщ сибирский с фрикадельками пошагово с фото
    В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту.
  • борщ сибирский с фрикадельками пошаговый
    В кипящую воду добавляем подготовленные овощи со сковороды и картофель. Картофель нарезаем кубиками.
  • борщ сибирский с фрикадельками пошаговый рецепт
    Из фарша формируем фрикадельки и опускаем их в борщ сибирский. Борщ солим по вкусу, добавляем специи и приправы. Обычно это лавровый лист и перец горошком.
  • борщ сибирский с фрикадельками
    Борщ сибирский с фрикадельками варим до полной готовности овощей.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика