Бульон из индейки

Иногда в холодную погоду хочется согреться горячим бульоном из индейки. Обычно бульон готовлю в большой кастрюле, часть оставляю на приготовление первого блюда на следующий день ( для экономии времени), а часть подаю с зеленью и обычными сухариками.

У меня индейка домашняя, очень уж жирная в этот раз получилась. Из двух небольших кусочков получился просто шикарный, очень наваристый бульон.

Так как индейка была хорошего качества, то не было смысла добавлять в сам бульон во время приготовления много специй. Лаврового листа и несколько горошин душистого перца было более чем достаточно.

Как приготовить «Бульон из индейки» пошагово с фото в домашних условиях

бульон из индейки

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
45 мин.Печать
  • бульон из индейки рецепт
    Индейку разрезаем на части, хорошо моем и заливаем кастрюлю холодной водой. Доводим до кипения.
  • бульон из индейки фото
    Как только индейка прокипит одну минуту, воду сливаем. Мясо снова хорошо моем, складываем обратно в кастрюлю и снова заливаем чистой водой.
  • бульон из индейки с фото
    Пока бульон повторно закипает, готовим овощи. Большую луковицу и морковь чистим и разрезаем на две части.
  • бульон из индейки рецепт с фото
    Лук и морковь опускаем в бульон из индейки. Кипятим на очень медленном огне 25 минут. Затем добавляем в бульон соль по вкусу, лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
  • бульон из индейки пошагово
    Варим бульон из индейки ещё 20 минут. Затем достаем из готового бульона овощи и специи. Они нам больше не понадобятся, выбрасываем все.
  • бульон из индейки пошаговый
    Вот такой насыщенный бульон из индейки у нас получился.
  • как приготовить бульон из индейки
    Бульон из индейки готов. По желанию в бульон можно добавить зелень. Это может быть укроп, петрушка или кинза.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика