Бульон из куриных крылышек

Я люблю готовить бульон из куриных крылышек. Бульон получается нежным, не сильно жирным, но при этом достаточно наваристым. Бульон можно выпить просто так или подать с рубреной зеленью.

Супы на бульоне из куриных крылышек получаются более диетическими, чем из остальных частей курицы. Можно снять кусочки мяса с куриных крылышек и вернуть все обратно в бульон. Я же этим не занимаюсь. Подаю бульон и куриные крылышки прямо в тарелке.

Чтобы бульон из куриных крылышек имел приятный цвет, во время приготовления добавляю в него лук и морковь. Морковь можно вообще не резать, а опустить целиком.

Приятно в прохладные дни вернуться с улицы домой и согреться вкусным бульоном из куриных крылышек.

Как приготовить «Бульон из куриных крылышек» пошагово с фото в домашних условиях

бульон из куриных крылышек

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
35 мин.Печать
  • бульон из куриных крылышек рецепт
    Куриные крылышки разрезаем по суставам, хорошо моем. Все складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.
  • бульон из куриных крылышек фото
    Как только куриные крылышки закипят, даем им возможность провариться две минуты.
  • бульон из куриных крылышек с фото
    Сливаем первый бульон полностью через сито. Сами куриные крылышки снова хорошо промываем под проточной водой.
  • бульон из куриных крылышек рецепт с фото
    Кастрюлю так же моем. Снова заливаем куриные крылышки чистой водой и уже начинаем варить основной бульон.
  • бульон из куриных крылышек пошагово
    Одну луковицу очищаем от шелухи. У меня луковица была очень большой, поэтому пришлось отрезать кусочек. Морковь очищаем и нарезаем кружочками.
  • бульон из куриных крылышек пошагово с фото
    Подготовленные овощи опускаем в бульон и варим с куриными крылышками до полной готовности. За 10 минут до окончания приготовления опускаем в кипящий бульон лавровый лист и перец горошком. Солим по вкусу.
  • как приготовить бульон из куриных крылышек
    По желанию подаем бульон из куриных крылышек с зеленью.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика