Бульон из свинины

Вкусный, наваристый бульон из свинины идеально подойдет для приготовления любого первого блюда. Это могут быть щи, борщи или густые супы.

Для бульона можно брать как мякоть свинины, так и свинину на косточке. Если свинина будет на косточке, то тогда бульон из неё нужно будет варить немного дольше. Любые бульоны, а особенно из свинины, лучше всего варить на очень медленном огне. На столько медленном, на сколько это будет возможно.

Свинину для бульона лучше всего брать хорошего качества, тогда не нужно будет использовать много специй. Лаврового листика и пару горошин перца будет вполне достаточно.

Как приготовить «Бульон из свинины» пошагово с фото в домашних условиях

бульон из свинины

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • бульон из свинины рецепт
    Я сегодня для бульона взяла мякоть свинины. Заливаю её холодной водой.
  • бульон из свинины фото
    Как только вода начнет закипать, будет образовываться пена. Ждем, пока вода полностью закипит.
  • бульон из свинины с фото
    Чтобы бульон из свинины был прозрачным, нужно первый бульон полностью слить. Свинину и кастрюлю при этом хорошо промываем.
  • бульон из свинины рецепт с фото
    Целую луковицу очищаем и разрезаем на две части. Морковь так же чистим и режем вдоль на несколько частей.
  • бульон из свинины пошагово
    Овощи опускаем вариться в бульон. Варим бульон из свинины приблизительно 35 минут, затем солим по вкусу, добавляем необходимые специи.
  • бульон из свинины пошагово с фото
    Варим бульон из свинины дальше на очень медленном огне по полной готовности мяса. На это может уйти от ещё 35 минут до часа. Чем дольше варится бульон, тем мягче становится мясо.
    Перед подачей из бульона достаем все овощи.
  • бульон из свинины
    Бульон из свинины разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика