Домашний бургер с котлетой на углях

Домашний бургер с котлетой на углях – один из беспроигрышных вариантов, если хотите приготовить что-либо оригинальное на мангале. Для котлеты можно использовать домашний фарш или же магазинный, однако вы должны быть уверены в его свежести и качестве. Также не стоит брать слишком жирный фарш, так как в процессе жарки котлета может существенно уменьшиться в диаметре.

Как приготовить «Домашний бургер с котлетой на углях» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты
Порций: +
  • Свиной фарш150 гр.
  • Говяжий фарш100 гр.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Специи½ ч.л.
  • Соль½ ч.л.
  • Красный лук1 шт.
  • Помидор1 шт.
  • Сыр100 гр.uh
  • Булочки для бургеров3 шт.
  • Томатный соус3 ч.л.
  • Майонез3 ч.л.
  • Салат3 листика
Шаги
20 мин. Печать
  • В глубокую миску положите свиной фарш, в меру жирный.

  • К свиному фаршу добавьте говяжий фарш, еще менее жирный. Небольшую луковицу почистите и мелко нарубите, отправьте также в миску.

  • Подсолите фарш и добавьте специи по вкусу – можно взять смесь молотых перцев.

  • Хорошенько все перемешайте и дайте фаршу постоять минут 30 в прохладном месте.

  • Пока охлаждается фарш, помойте и нарежьте тонкими ломтиками помидор. Нарежьте твердый сыр или купите уже нарезанный тонкими ломтиками. Очистите от шелухи красный сладкий лук и нарежьте тонкими колечками.

  • Булки для бургеров разрежьте на половинки вдоль и слегка обжарьте на решетке – можно с двух сторон, буквально по 30 секунд.

  • Котлеты для бургеров формируйте мокрыми руками. Они должны иметь круглую плоскую форму. Выкладывайте заготовки на решетку и жарьте по 10-12 минут с одной стороны.

  • Затем переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще минут 8-10.

  • Нижние части булки смажьте майонезом, сверху уложите котлету.

  • Сверху на котлету положите ломтик сыра.

  • На сыр положите 1-2 кружочка помидора и сладкий лук.

  • Сделайте сетку из томатного соуса или кетчупа.

  • Сверху на всю конструкцию положите сухой чистый лист салата.

  • Накройте бургер верхней половинкой булки.

  • Домашний бургер с котлетой на углях готов – подавать лучше сразу, пока не стыла котлета.
    Приятного аппетита!

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Комментариев: 4
  1. Мария

    Домашний бургер с котлетой на углях ммм вкусно уже. Только надо в лес идти готовить, а то дома угли не прокатят))) Да и детям лучше такие бургеры делать, чем маковские. Намного полезнее и вкуснее.

  2. Ирина

    Мария, вы правы. Конечно такой домашний бургер с котлетой на углях гораздо полезнее да и вкуснее. А нам еще и разнообразие будет. Не догадывались так приготовить.

  3. Ирина

    Бургеры- мечта любого ребенка)) Только из фастфуда кормить детей не хочется. Экспериментирую с ними дома. Домашний бургер с котлетой на углях очень понравился моим домашним. Спасибо!

  4. Елена

    Получился очень красивый и вкусный домашний бургер с котлетой на углях. Готовили вместе с гостями. Если устали от шашлыков и колбасок на решетке, как мы, то очень интересно вместе приготовить такие бургеры. И дети нам помогали. Все остались довольны.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика