Домашний чизкейк без выпечки

Чизкейк без выпечки готовиться очень быстро, активное время приготовления всего полчаса. Десерт получается вкусный с бархатным вкусом белого слоя, оттеняемый кисловатым, свежим вкусом ягодного слоя.

Как приготовить «Домашний чизкейк без выпечки» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты
Порций: +
Шаги
60 мин. Печать
  • Песочное печенье переложите в плотный полиэтиленовый пакет, разомните печенье руками, а затем пройдитесь скалкой. Надо, чтобы печенье превратилось в мелкую крошку.

    Сливочное масло растопите, немного остудите и влейте в печенье, хорошо перемешайте.

  • Формировать чизкейк можно в кондитерском кольце или в разъемной форме. Выложите
    крошку печенья вниз формы, хорошо утрамбуйте, разровняйте и уберите пока в холодильник.

  • Для приготовления сливочного слоя, предварительно замочите желатин, после того как он
    набухнет, нагрейте его до полного растворения, но не кипятите.

    Взбейте сливки (они должны быть обязательно холодными) с сахарной пудрой (2-3 столовые ложки) до устойчивого состояния.

  • Отдельно взбейте сливочный сыр с оставшейся сахарной пудрой.

  • Из лимона выдавите сок, добавьте его в сыр. Туда же влейте желатин, хорошо перемешайте.

  • Переложите взбитые сливки в сырную массу, аккуратно перемешайте лопаткой.

    Выложите белый сливочный слой сверху основы, уберите форму опять в холодильник.

  • Для приготовления ягодного слоя замочите желатин, дайте набухнуть и нагрейте до полного растворения.
    Вишню предварительно разморозьте (если используете замороженные ягоды), добавьте сахар и пробейте блендером до пюре образного состояния.

  • Влейте в вишневое пюре желатин, перемещайте.

  • Достаньте форму из холодильника, проверьте, чтобы верхний слой схватился, тогда выливайте ягодный слой, распределите ровным слоем.

  • Уберите чизкейк в холодильник застывать на 8-10 часов. Чтобы вынуть десерт из формы,
    прогрейте края формы феном, тогда она легко снимется. Сверху чизкейк можно украсить тертым шоколадом.

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика