Филе пангасиуса в кляре

Хочу на ужин сегодня приготовить филе пангасиуса в кляре. Кляр будет яичный, поэтому рыбка получится красивого жёлтого цвета. Мне пангасиус очень нравится, особенно филе. Рыба мягкая, нежная, готовится буквально за 15 минут.

Филе пангасиуса сразу нарезаем на порционные куски, а потом опускаем в кляр. Если филе пангасиуса посолить и поперчить, то сам кляр солить уже не нужно.

Как приготовить филе пингасиуса так, чтобы была хрустящая корочка? Очень просто. Нужно обязательно обвалять кусочки рыбы в муке или панировочных сухарях.

Филе пангасиуса в кляре подаю с овощным салатом или с картофельным пюре. В таком сочетании мне больше всего нравится эта нежная и вкусная рыба.

Как приготовить «Филе пангасиуса в кляре» пошагово с фото в домашних условиях

как приготовить филе пангасиуса в кляре

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
20 мин.Печать
  • филе пангасиуса в кляре рецепт
    Филе пангасиуса зазмораживаю и основательно промываю под проточной водой.
  • филе пангасиуса в кляре фото
    Затем филе разрезаю на порционные кусочки. У пангасиуса толщина филе разная. Если кусочек попадается широкий, то разрезаю его ещё на две части. Так я точно буду уверена, что все кусочки рыбы прожарятся в кляре равномерно.
  • филе пангасиуса в кляре с фото
    Все кусочки пангасиуса солю и перчу по вкусу со всех сторон.
  • филе пангасиуса в кляре пошагово
    Самый лучший кляр для такой рыбы – это яйчный. Для этого в глубокую миску вбиваю куриные яйца и основательно перемешиваю их вилкой до однородного состояния.
  • филе пангасиуса в кляре рецепт с фото
    Разогреваю хорошо растительное масло на сковороде. Ставлю рядом яичный кляр и муку для панировки. Каждый кусочек филе пангасиуса опускаю в яичный кляр, затем со всех сторон обваливаю в муке.
  • филе пангасиуса в кляре пошаговый
    И отправляю на сковороду. Жарю с двух сторон до румяной корочки.
  • как приготовить филе пангасиуса в кляре
    Далеко от плиты лучше не отходить, так как пангасиус будет готов очень быстро.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика