Французские блинчики

Сегодня готовим идеальные французские блинчики. Изящные по форме и нежные по своей структуре французские блинчики никого не оставят равнодушными.

Честно говоря, не уверена что рецепт прямо из Франции. Но блинчики по нему выходят изумительные – тоненькие, кружевные, при этом легко начиняются любой начинкой.

Такие блинчики что немаловажно, хороши для заморозки. Думаю секрет в отдельном взбивании желтков и белков. Тесто получается воздушное и готовые блинчики тоже.

Как приготовить «Французские блинчики» пошагово с фото в домашних условиях

французские блинчики

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • французские блинчики рецепт
    Отделяем желтки от белков. Желтки кладем в миску, а вот белки лучше в ту посуду, в которой их будет удобнее взбивать.
  • французские блинчики рецепт с фото
    Далее к желткам добавим сахар, перемешиваем.
  • французские блинчики рецепт с фото пошагово
    Теперь к желткам добавим 1,5 столовых ложки масла, и тщательно перемешиваем растирающими движениями. Смесь должна чуть посветлеть.
  • французские блинчики на молоке
    Взбиваем белки. Иногда белки взбиваются трудно, попробуйте добавить к ним щепотку
    соли.
  • рецепт французских блинчиков на молоке
    В отдельной миске соединяем молоко и муку. Советую сначала добавить к муке один
    стакан молока, размешать до состояния «без комочков», и тогда добавить второй стакан.
  • французские кружевные блинчики
    Теперь соединяем наши заготовки, сначала к муке и молоку добавляем желтки, перемешиваем.
  • французские ажурные блинчики рецепт
    Затем добавляем взбитые белки, и снова перемешиваем. Даем тесту отдохнуть 5-10
    минут.
  • французские блинчики
    Жарим французские блинчики на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон до румяного цвета.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика