Французский омлет Пуляр

Старинный, но в тоже время очень популярный сегодня, французский завтрак: Омлет Пуляр.

Для приготовления французского омлета “Пуляр” нам понадобится:

омлет бабушки пуляр

воздушный омлет пуляр Подготавливаем продукты.
Отделяем белки от желтков, белки помещаем в посуду для взбивания.
омлет матушки пуляр рецепт Взбиваем белки со щепоткой соли до густой пены.
омлет мамаши пуляр Желтки взбиваем отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли и перца, не переусердствуйте, взбивайте не больше, чем для обычного омлета.
омлет мамаши пуляр рецепт Сковороду ставим на средний огонь. Капаем на горячую поверхность капельку растительного масла. Затем выкладываем желтки и равномерно распределяем их по сковородке.
омлет мадам пуляр Когда желтки схватились, выкладываем белковую пену сверху , распределяем равномерно по всей поверхности желтка и жарим под закрытой крышкой около 5 минут. Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем или лопаточкой поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам.
как приготовить омлет пуляр рецепт  Аккуратно снимаем омлет и переносим его на тарелку.
омлет пуляр рецепт с фото пошагово Затем разрезаем пополам и складываем белком внутрь. Вуаля! Старинное французское блюдо готово, можно завтракать!
омлет пуляр рецепт с фото Не забываем сразу убирать за собой.

Фото до.

омлет пуляр фото Фото после.

Если Вам понравился рецепт “Французский омлет Пуляр” и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Не первый раз встречаю рецепт французский омлет пуляр. Пробовала приготовить, но успеха он не имел. Обычный омлет показался вкуснее. Может, я что-то не так делала, хотя вроде все по рецепту

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика