Гороховый суп с окорочком

Моя семья очень любит гороховый суп с окорочком, его я и планирую сейчас приготовить. Окорочок для этого рецепта можно брать как обычный, так и копченый.

Согласитесь, что с копченостями любой гороховый суп получается более интересным. Готовится суп легко, получается абсолютно у всех хозяек.

Как приготовить «Гороховый суп с окорочком» пошагово с фото в домашних условиях

гороховый суп с окорочком

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
50 мин.Печать
  • гороховый суп с окорочком рецепт
    Лук и морковь чистим и моем. Морковь натираем на средней тёрке, а лук измельчаем кубиками.
  • гороховый суп с окорочком фото
    Копчёный куриный окорок режем мелкими кубиками, как на салат.
  • гороховый суп с окорочком с фото
    Обжариваем лук, морковь и окорок на сливочном масле 5 минут, периодически помешивая. Лук должен стать слегка золотистым.
  • гороховый суп с окорочком рецепт с фото
    Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками, примерно 2х2 см.
  • гороховый суп с окорочком пошагово
    Если у вас целый горох, то его нужно замочить на 8-12 часов (лучше на ночь). А можно использовать колотый горох, такой будет готов уже через 40 минут варки.
    Засыпаем все ингредиенты в кастрюлю и заливаем холодной питьевой водой. Добавляем чёрный горошек и лавровый лист. Варим 40 минут на среднем огне.
  • как приготовить гороховый суп с окорочком
    Солим гороховый суп в самом конце. Перед подачей посыпаем гороховый суп с окорочком свежей зеленью (укроп+петрушка).
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.