Гороховый суп с помидорами

Гороховый суп в разных вариациях в нашей семье любит в основном только старшее поколение, поэтому готовлю его не очень часто. Но вот если готовлю, то именно гороховый суп с помидорами.

Обычно для горохового супа с помидорами беру уже готовый мясной бульон. Как правило такой бульон уже полностью с солью и специями идет. Поэтому сам гороховый суп с помидорами солю уже в самом конце и то, если это необходимо.

Приготовить гороховый суп с помидорами можно и на бульоне с копчеными ребрышками. Горох очень любит такое сочетание продуктов.

Горох для супов я всегда использую колотый. С ним легче готовить. Целый горох варится очень и очень долго. А с колотым горохом время приготовления супа уменьшается в разы.

Как приготовить «Гороховый суп с помидорами» пошагово с фото в домашних условиях

как приготовить гороховый суп с помидорами

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
50 мин.Печать
  • гороховый суп с помидорами рецепт
    Горох замачиваем на ночь, так он быстрее сварится. Этот шаг можно пропустить, но тогда придется варить гороховый суп дольше. В готовый мясной бульон высыпаем промытый горох и варим его около 25 минут.
  • гороховый суп с помидорами фото
    Картофель чистим и нарезаем кубиками. Отправляем его к гороху в суп.
  • гороховый суп с помидорами с фото
    Сделаем зажарку из овощей. Лук шинкуем произвольной формой, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи до румяного цвета на растительном масле.
  • гороховый суп с помидорами пошагово
    Помидоры нарезаем кубиками и отправляем в сковороду к зажарке. Обжариваем все вместе несколько минут
  • как приготовить гороховый суп с помидорами
    Овощи с помидорами отправляем в кастрюлю с гороховым супом, пробуем на соль, добавляем специи и лавровый лист. Варим гороховый суп с помидорами до полной готовность. Для этого достаньте несколько зерен гороха из супа и попробуйте их. Если горох мягкий и разваривается, значит суп можно выключать.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика