Грибной суп c клёцками

Необычный супчик с грибами и клецками получается очень сытным и вкусным.

Особенно рецепт такого супа пригодится тем, кто не ест мясо.

Клецки будем делать из муки.

Для приготовления грибного супа с клецками нам понадобится:

1. Картофель нарезаем на средние кубики и промываем под проточной водой, чтобы смыть крахмал.
2. В кастрюле размораживаем бульон.
3. Бросаем в бульон картофель и добавляем специи: соль, перец и лавровый лист.

4. Пока картофель отваривается, займёмся зажаркой и грибами. Лук мелко крошим, слишком большие грибы нарезаем на 2-4 части. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
5. За 1-2 минуты до готовности зажарки добавляем к луку и грибам стручковую фасоль, слегка обжариваем.

6. Готовую зажарку опускаем в бульон.

7. Пока варится суп, подготовим тесто для клёцок. В глубокой ёмкости смешиваем муку, яйцо, молоко и укроп.

За 2 минуты до готовности супа опускаем клёцки в суп с помощью чайной ложки.

8. Подаем грибной суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт «Грибной суп c клёцками» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не блокируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!