Капустные язычки для постного стола

капустные язычки

С приходом поста наше меню значительно меняется. Говорят, что в пост наш стол становится скуднее. Но у хорошего кулинара это как раз самое время проявить свое мастерство подать даже повседневный провиант в новом антураже. Сегодня мы приготовим вкуснейшие капустные язычки, запечённые в духовке. Доступные продукты и необычная подача, я уверена, сделают капустные язычки постоянным яством в вашем меню.

Состав продуктов:

 

что приготовить в пост

— капуста – один кочан — 78 рублей
— лук – 3 шт. — 10 рублей
— морковь – 2 шт. — 10 рублей
— перец болгарский – 2 шт. —  30 рублей
— подсолнечное масло – 60 г  — 3 рубля
— мед – 25 г — 20 рублей
— томатный сок – 1,5 стакана — 15 рублей
— зубчики чеснока – 2 шт. — 1 рубль
— Соль и специи по вашим предпочтениям.

Итого: 167 рублей

 

Как приготовить капустные язычки для постного стола пошагово с фото в домашних условиях 

1. Кочан хорошо промоем, удалим верхние листья. На кочерыжке сделаем метки-надрезы на 8 равных частей и согласно им разрежем кочан.

что приготовить в пост рецепты

Варим полученные части в течение десяти минут. Достанем их из кипятка на большую тарелку.

что приготовить в пост рецепты с фото

2. Теперь займемся овощами. Очищенные луковые головки мелко нарежем. А чтобы не лить над ним слезы, предлагаю вам надеть на кончик ножа хлебный мякиш. Так уже куда веселее, верно? Морковку измельчим на терке. Перец тщательно вымоем. Один нашинкуем, второй разрежем вдоль на шесть частей. С чеснока снимем сухую часть и придавим его лезвием ножа.

что приготовить в пост из капусты

3. Нальем масло в глубокую сковороду и доведем его до кипения. Забросим в него зубчики чеснока и обжарим. После этого можно его достать.

что приготовить из капусты В этом же масле подрумяним лук. Пару минут для этого нам будет достаточно.

приготовить блюда из капусты Следом засыпаем подготовленные морковь, перец (порезанный соломкой) и добавляем ложку меда, хорошо перемешаем.

постные блюда

Заливаем одним стаканом подготовленного сока, убавляем огонь и доводим овощи до полуготовности. На это нам понадобится примерно десять минут.

блюда из капусты в пост
4. Капустные язычки поместим в подготовленную форму.

капустные язычки рецепт

Аккуратно разводя капустные листья, ложкой нафаршируем язычки овощной смесью.

капустные язычки рецепт с фото

 

На капусту выложим дольки перца, зальем оставшимся соком.

постный рецепт капусты
5. Форму с капустой помещаем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 C. Уже через 40 минут можно звать семью дегустировать новое блюдо.

как приготовить капустные язычки

Для не постящихся добавим сметану и украсим все зеленью. А если все не ушло с первого захода, не переживайте. На завтра капуста станет еще богаче на вкус.

рецепт в пост

Пробуйте и вы!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Комментариев: 1
  1. Regidi

    Спасибо, понравилось и визуально, и то, что постное блюдо

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика