Картофельное пюре с луком

Картофельное пюре с луком – это блюдо из моего детства. Раньше моя мама и бабушка готовили такое пюре довольно часто.

Бабушка при этом делала зажарку из лука на сале. Мама же готовила именно по этому рецепту, на сливочном масле.

И тот, и другой вариант приготовления картофельного пюре с луком очень вкусным. Пюрешка получается ароматной, более вкусной. Я взбиваю картофельное пюре всегда только миксером. Так пюре становится нежным и воздушным.

Можно картофельное пюре сделать более однородным, чтобы структура лука не чувствовалась, но при этом оставался вкус и аромат лука. Тогда лук после обжарки нужно будет измельчить в блендере до состояния пюре и только после этого ввести в картофель.

Как приготовить «Картофельное пюре с луком» пошагово с фото в домашних условиях

картофельное пюре с луком

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
30 мин.Печать
  • картофельное пюре с луком рецепт
    Картофель чистим, режем на мелкие кусочки, заливаем холодной водой.
  • картофельное пюре с луком фото
    Картофель солим и ставим на плиту. Как только картофель начнет закипать, то появится пена. Её нужно будет снять. Далее уменьшаем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и варим картофель до полной готовности.
  • картофельное пюре с луком рецепт фото
    У нас есть минут 15 – 20 времени, всё зависит от того, как мелко вы порезали картофель. Займемся луком.
    Я взяла одну очень большую луковицу, но можно взять две средние. Лук мелко шинкуем.
  • картофельное пюре с луком рецепт с фото
    Ставим на плиту сковороду, кладем сливочное масло.
  • картофельное пюре с луком фото рецепт
    Как только масло растает, выкладываем весь лук.
  • картофельное пюре с луком фото пошагово
    Помешивая, обжариваем лук до готовности. Мне сильная зажарка не нужна, останавливаюсь вот на таком варианте, как на фото.
  • картофельное пюре с луком пошагово фото
    Готовность картофеля проверяем ножом. Если он свободно проходит, то сливаем всю воду.
  • картофельное пюре с луком пошаговый
    Далее нужно измельчить картофель в пюре. Я делаю это миксером, но можно и специальной толкушкой.
  • картофельное пюре с луком пошаговый рецепт
    В получившееся картофельное пюре вливаем теплое или горячее молоко.
  • картофельное пюре с жареным луком
    Далее опускаем весь лук, который мы зажаривали на сливочном масле и снова перемешиваем пюре миксером.
  • картофельное пюре с луком
    Нежное, воздушное картофельное пюре готово!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика