Котлеты с сыром

котлеты с сыром

Сегодня на ужин предлагаю приготовить котлеты с сыром. Блюдо готовится быстро, запекается в духовке. Я буду готовить из расчета на 1 кг фарша, но можно порцию спокойно уменьшить ровно в два раза. Котлеты с сыром готовлю сразу на два дня вперед на семью из четырех человек. Меняться будет только гарнир. Именно сегодня подам с рисом, а завтра с картофельным пюре.

Котлеты с сыром как готовое блюдо можно спокойно заморозить, тем самым получится отличная заготовка впрок.

Что касается фарша, то я взяла свинину. Но отлично подойдет и смешанный фарш. Котлеты будут вкусными и из курятины, и из индейки.

Итак, на фотографии ниже указаны продукты и себестоимость блюда.

котлеты с сыром

 

котлеты с сыром в духовке  1. Подготовим все необходимые продукты для котлет с сыром.
котлеты из сыра в духовке  2. Два — три ломтика белого хлеба замочим в молоке и отставим в сторону.
котлеты с помидорами и сыром  3. Две сырых картофелины измельчаем или на мелкой терке, или в блендере. Можно картофель пропустить через мясорубку.
котлеты из фарша с сыром в духовке  4. Размягченную булку так же измельчаем. В данном конкретном случае я это делаю с помощью блендера. Булка дает котлетам мягкость и пышность.
вкусные котлеты с сыром  5. Соединяем готовый фарш, картофель и булку в одной ёмкости. Я немного молока добавляю, чтобы котлеты были более сочные.
котлеты в духовке под сыром  6. Добавляем любимые специи и солим.
котлеты с сыром сверху  7. Из фарша формируем стандартные котлеты и укладывает на противень, который заранее застилаем пергаментной бумагой. Бумага у меня очень хорошего качества, поэтому я ничего не смазываю маслом.

Но, если хотите, то для подстраховки можно немного смазать, лишним не будет.

мясные котлеты с сыром  8. Каждую котлету сверху придавливаю ладошкой, делаю её плоской.
котлеты с тертым сыром  9. Этот момент можно пропустить, но я иногда смазываю каждую котлету сметаной или майонезом. Сегодня смазала сметаной, буквально немножко. Делаю это для сочности.
как приготовить котлеты с сыром  10. Следующим шагом идёт помидор. На каждую котлету выкладываю тонкий кружок помидора.
домашние котлеты с сыром  11. Измельчаю на крупной тёрке сыр.
котлеты из сырого картофеля с сыром  12. Каждую котлету посыпаю сыром. Отправляю в духовку минимум на 35 минут. Температура при этом должна быть 180 градусов.

Так как духовки у всех разные, то стоит после 35 минут наблюдать за котлетами. При необходимости добавить ещё немного времени.

И не забываем, из какого именно фарша вы готовите котлеты с сыром. Если из курицы, то времени потребуется меньше, если из говядины, то наоборот больше.

домашние котлеты с сыром  13. Спустя 35 минут котлеты с сыром готовы, подаю сегодня с отварным рисом.

Если вас интересует рецепт классических котлет, то на сайте такой рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Если Вам понравился рецепт «Котлеты с сыром» и есть желание помочь развитию сайта, то просто не игнорируйте рекламу на канале. Это дает нам возможность двигаться вперед и развиваться. Спасибо большое за понимание!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Комментариев: 9
  1. Ирина

    А что делать если котлеты рассыпаются?

    1. Evgeniya

      Ирина, здравствуйте. Как правило котлеты разваливаются во время жарки, причин может быть несколько: слишком жидкий фарш, не правильно разогретая сковорода, рано начали переворачивать или не правильно переворачиваете.
      Если проблема в фарше, то попробуйте например не добавлять яйцо, обваливайте котлеты в панировочных сухарях. Сковорода должна быть хорошо разогрета, прежде чем вы отправите туда котлеты.
      Ну а в данном рецепте, котлеты запекаются, переворачивать их не надо, так что не будут разваливаться.

  2. Наташа

    Интересный рецепт котлет, спасибо, а главное что не жарятся в масле на сковороде, а запекаются, так полезнее получается

  3. Ирина Рига

    Я заберу Ваш рецепт котлет себе для новогоднего стола. Правда фарш только заменю на говядину или курицу. Мне мама все уши прожужжала, что из свинины в этом году вообще ничего не должно быть на новогоднем столе. Понимаю, что это ерунда, но лучше не спорить.
    Можно спросить про тему меню на 3 дня? Планируете ли её развивать? Заранее спасибо.
    Своё спасибо сказала, рекламу посмотрела 👍😎

    1. Alena (автор)

      Ирина, спасибо за помощь в развитии сайта, я про рекламу :) По поводу рубрики «меню на 3 дня». Да, планируем. Но для этого нужно в первую очередь заполнить сайт рецептами, пока это у нас на первом месте стоит. Спасибо за понимание и терпение.

    2. Ирина П

      Вот и мои родители в один голос утверждают, чтобы никакой свинины не было в этом году на новогоднем столе 🙈 А мы всегда шашлыки маринуем и вечером после бани их жарим. И что теперь традицию отменять? 😩🌲
      Не по теме: я каждый день захожу, на рекламу нажимаю, хочется авторов поддержвть.

  4. Ольга

    Смотрим-смотрим рекламу.. Даже в субботу рольшторы блэкаут по ним заказала в квартиру. Сегодня замерщик приходил, в среду поставит. Столько собиралась это сделать ,а тут понеслось! Ещё и подарок на выбор. И вам спасибо за труды, девочки!

  5. Олеся

    Ну нельзя же такую вкуснятину на ночь выставлять. Эх, пошла доставать фарш из заморозки, завтра буду запекать котлеты.
    Умеете соблазнять вкусностями.

  6. Виктория Зак

    Картофель в котлеты для меня что-то новенькое. Для меня котлеты это то, что жарится в сковороде в большом количестве масла. Никак не ожидала, что запечённые котлеты так понравятся нашей семье! И вкусно, и полезно. А главное, никакого вреда фигуре (говорит та, которая за 2 недели до НГ решила похудеть).😊Благодарим за рецепт!
    Про рекламу не забываю, пошла тыкать).

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика