Куриный суп с яйцом

Куриный суп с яйцом — это воспоминание моего детства. Раньше бабушка часто его готовила. Вкусный, сытный, с рассыпчатой картошкой. В конце добавлялось сырое яйцо, что придавало супу некую оригинальность.

Сейчас, когда я постоянно сама готовлю этот суп, добавлю, что это ещё и быстрый супчик. Все домашние у меня от него в полном восторге. Поэтому быстрее запоминайте рецепт и балуйте своих родных вкусным куриным супом с яйцом на обед.

Как приготовить «Куриный суп с яйцом» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты
Порций: +
Шаги
30 мин. Печать
  • Подготовим все необходимые продукты для супа. Готовить буду в 2 - х литровой кастрюле

  • Куриную грудку режем на порционные кусочки. Можно, конечно же, и целиком поставить варить её. Но так быстрее по времени выходит.
    Заливаем холодной водой, доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пену. Солим, добавляем лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
    Варим 10 минут.

  • Картофель режем двумя способами. 2 штуки просто делим пополам, а остальной решем кубиками как на обычный суп.
    Через 10 минут после закипания бульона отправляем вариться крупные части картофеля.

  • Лук режем кубиками, морковь измельчаем на терке. Это если есть время. Очень советую измельчать и лук, и морковь в блендере. Быстро и одинаковыми кубиками все получается.

  • Подготовленные овощи обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    В кипящий бульон отправляем зажарку и оставшийся картофель, который ранее резали небольшими кубиками.
    Варим суп до готовности приблизительно ещё 10 минут.

  • Достаем через 10 минут большие картофелины и разминаем их в пюре. Затем обратно отправляем в суп.

  • В отдельной миске вилкой взбиваем яйцо и постепенно тонкой струйкой вводим в кипящий суп, перемешивая ложкой.

  • Суп практически готов. Осталось только добавить любую любимую зелень. У нас сегодня укроп. Его режем, отправляем в суп.


Куриному супу даем настояться несколько минут, разливаем по тарелкам и зовем всех обедать.

куриный суп с яйцом

Уважаемые посетители нашего сайта!

У вас есть возможность заработать на своих рецептах, все подробности ЗДЕСЬ

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика