Лапша соба с курицей и овощами

Гречневая лапша соба с курицей и овощами — это еще одно вкусное блюдо азиатской кухни. Нет ничего сложного в приготовлении гречневой лапши.

Блюдо получается очень сытным и вкусным, а главное готовится быстро.

Гречневая лапша соба с курицей и овощами прекрасно подойдет и на обед и на ужин, а еще выручит, если на пороге гости. Вы обязательно удивите гостей таким блюдом азиатской кухни.

Специи, которые используются в рецепте — это карри, имбирь и перец, но вы можете добавлять по своему вкусу.

На нашем сайте вы так же можете найти и другие блюда азиатской кухни:

Стеклянная лапша с курицей и овощами

Курица Хе

Овощное карри

Как приготовить «Лапша соба с курицей и овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты

Порций: – +

Куриная грудка500 гр.
Гречневая лапша соба300 гр.
Морковь1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Имбирь7 см.
Соус соевый100 гр.
Чеснок2 зубчика
Специи1 ст.л.
Растительное масло для жарки

Шаги

50 мин. Печать

Подготавливаем продукты.

Для начала займемся курицей. Куриную грудку режем небольшими кусочками. Добавляем специи: карри, смесь перцев, сушеный имбирь. Добавляем соевый соус. Все как следует перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.

Кипятим воду и отправляем гречневую лапшу вариться на 10 минут. Затем сливаем воду, промываем и оставляем стечь лишнюю влагу.

Разогреваем в сковороде масло. Морковь чистим и нарезаем небольшой соломкой, отправляем пассироваться.

Болгарский перец нарезаем небольшими брусочками и отправляем к моркови. Имбирь мелко нарезаем или натираем на терке и добавляем к остальным овощам. Пассируем на среднем огне минут 7, главное смотреть, чтобы овощи не подгорели.

Теперь к зажарке отправляем курицу и чеснок. Обжариваем. Старайтесь не пересушить курицу.

Добавляем гречневую лапшу к овощам и курице. Все тщательно перемешиваем. По вкусу можно добавить соевый соус и специи. Оставляем минут на 7 на медленном огне до готовности под крышкой.

Лапша соба с курицей и овощами готова. Приятного аппетита!