Ленивые голубцы в томатном соусе

В моей семье очень любят голубцы в любом виде. Я, как хозяйка, предпочитаю готовить именно ленивые голубцы в томатном соусе. Если начинаю их готовить, то стараюсь сделать побольше.

Ленивые голубцы можно спокойно положить в морозильную камеру, а потом, когда нужно, достать, приготовить томатный соус и запечь в духовке. Это экономит время и силы для меня в течении рабочей недели.

Рис в ленивые голубцы в томатном соусе можно отварить заранее, а можно использовать сухой. Тогда разница будет во времени приготовления. С сухим рисом такие ленивые голубцы готовятся намного дольше и томатного соуса нужно делать больше. Так как рис впитает приличное количество.

В случае с отварным рисом приготовление ленивых голубцов сокращается практически в два раза. Но не забывайте, что это время у вас уйдет на сам рис. Так что решать вам. Ну а я поделюсь с вами своим рецептом приготовления ленивых голубцов в томатном соусе.

Как приготовить «Ленивые голубцы в томатном соусе» пошагово с фото в домашних условиях

ленивые голубцы в томатном соусе

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • ленивые голубцы в томатном соусе в духовке
    Сегодня для ленивых голубцов буду использовать уже готовую заранее овощную обжарку из лука и моркови. Когда мне для приготовления супа необходимо зажарить лук и морковь, то делаю сразу в несколько раз больше, охлаждаю и замораживаю порционно в морозильной камере.
    Но обычно беру лук, шинкую, на мелкой терке измельчаю морковь, обжариваю все на небольшом количестве растительного масла.
  • ленивые голубцы рецепт томатном соусе
    Капусту режу произвольными кусками.
  • ленивые голубцы в томатном соусе рецепт
    Для ленивых голубцов измельчаю капусту в блендере. Стараюсь измельчить как можно мельче.
  • ленивые голубцы в томатном соусе рецепт фото
    К измельченной капусте добавляю фарш. Соотношение делаю 50 на 50.
  • ленивые голубцы в томатном соусе рецепт с фото
    Далее промываю рис, даю хорошо стечь воде и отправляю в миску к остальным продуктам.
  • ленивые голубцы в томатном соусе рецепт с фото пошагово
    За это время лук и морковь уже разморозились, отправляю их в миску.
  • ленивые голубцы в томатном соусе рецепт фото пошагово
    Далее идут специи по вкусу и соль. Чаще всего я использую молотый душистый перец.
  • рецепт ленивые голубцы в томатном соусе
    Все хорошо перемешиваю до однородной массы.
  • ленивые голубцы в томатном соусе пошагово
    Из получившейся массы формирую ленивые голубцы, которые по форме напоминают котлеты. Сковороду заранее хорошо разогреваю с растительным маслом.
  • ленивые голубцы пошагово в томатном соусе
    Ленивые голубцы слегка обжариваю до лёгкой румяности и выкладываю в форму для запекания.
  • голубцы ленивые в томатном соусе
    Готовим томатный соус. В глубокой тарелке смешиваю томатный кетчуп или соус, добавляю майонез или сметану.
  • ленивые голубцы в томатном соусе в духовке фото
    Все хорошо перемешиваю, добавляю воду и заливаю ленивые голубцы томатным соусом таким образом, чтобы они все были покрыты.
    Напоминаю, что в этот раз я рис заранее не отваривала, это значит, что соус практически весь уйдет в рис.
  • ленивые голубцы в томатном соусе
    Запекаю ленивые голубцы в томатном соусе в духовке при 180 градусах не меньше 50 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика