Минтай в кляре

Каким бы способом я не старалась приготовить минтай, муж настоятельно просит именно минтай в кляре. Любит он эту рыбку только по этому рецепту.

Мне же как хозяйке порой хочется разнообразить блюда, стараюсь, придумываю. А оказывается, что ничего выдумывать и не нужно. Любят родные минтай в кляре, значит и будем его готовить.

Для того, чтобы минтай хорошо прожарился в кляре, я рыбку нарезаю как можно тоньше. Мариную минтай в специях для рыбы, это очень удобно, все вкусы подобраны и хорошо сочетаются.

В сам кляр иногда добавляю молоко, иногда сметану. Можно и воду добавить. Но вкуснее всего получается именно с майонезом.

Как приготовить «Минтай в кляре» пошагово с фото в домашних условиях

минтай в кляре

Шаги
30 мин.Печать
  • минтай в кляре фото
    В глубокую тарелку вбиваем куриные яйца, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
  • минтай в кляре фото рецепт
    Всыпаем в кляр муку. Мне очень нравится, какой красивый жёлтый цвет дает в кляре кукурузная мука, поэтому её и буду добавлять. Но можно брать и обычную пшеничную. Все хорошо перемешиваю.
  • минтай в кляре рецепт
    Теперь займемся минтаем. Рыбу чистим, убираем все плавники и нарезаем как можно тоньше на пластинки.
    Засыпаем минтай специями для рыбы и оставляем минимум на 15 минут для маринования. В идеале можно оставить на час.
  • минтай в кляре рецепт с фото
    Чтобы кляр хорошо держался на минтае, я вначале каждый кусочек рыбы обваливаю в муке. Совсем немного.
  • минтай в кляре фото рецепт пошагово
    Затем этот кусочек минтая обваливаю хорошо в кляре со всех сторон.
  • минтай в кляре пошагово
    И выкладываю на хорошо разогретую сковороду обжариваться в растительном масле.
  • как приготовить минтай в кляре
    Обжариваю на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
  • минтай в кляре
    Минтай в кляре готов! Рыбка получается вкусной и нежной одновременно.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика