Сегодня у нас на ужин оладьи из кабачков.
Оладьи из кабачков — это очень бюджетное и в то же время вкусное блюдо.
Обязательно в сезон кабачков попробуйте хоть раз побаловать свою семью приготовив оладьи из кабачков, вы приятно их удивите.
Как приготовить «Оладьи из кабачков» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
Шаги
Итак, приступаем. Набор продуктов для этого блюда не большой.
На мелкой тёрке ( можно и на крупной) измельчаю очищенный кабачок.
Мелко шинкую лук и чеснок, все добавляю к кабачкам.
В миску к кабачкам добавляю яйцо, специи и кефир. Главный секретный ингредиент нежных оладушек здесь именно кефир.
Все перемешиваю и на глаз добавляю муку. В данном конкретном случае ушло 100 грамм муки.
Всё снова перемешиваю, должно получиться тесто как густая сметана.
Далее дело остается за малым. На сковороду наливаю растительное масло, жду, когда она хорошо разогреется. Столовой ложкой выкладываю тесто на сковороду. С каждой стороны поджариваю до румяной корочки.
Оладьи из кабачков
готовы.
А сколько кефира добавлять? В списке ингредиентов его нет. Судя по фотографии, около четверти стакана или я ошиблась? Интересно сделать.
Алена, Вы меня навели на мысль заморозить часть кабачков натертыми.
Наталья, спасибо за внимательность. ! стакан кефира.
Спасибо! Очень вкусно получилось.
Наталья, на здоровье!
Оладьи очень-очень вкусные. Отличный рецепт. Спасибо кстати за идею, заморожу-ка я кабачки. Сейчас копейки стоят, потом оладьи из кабачков золотыми будут.