Оладьи с яблоками на кефире

оладьи с яблоками

Приготовление оладий с яблоками на кефире по этому рецепту не составит труда даже для начинающей
хозяйки, ведь они всегда получаются очень вкусными и аппетитными! Яблочная начинка не
только добавляет полезности, но и придает оладьям дополнительную нежность и изысканный
вкус.

Лучше если яблоки будут кисло-сладкими, тогда вкус у оладий будет еще ярче! Помимо яблок в
начинку можно добавить немного моркови, бананы или кусочки других фруктов.

Оладьи с яблоками на кефире

Кефир – 1 стакан (200 мл);

Мука пшеничная – 1 стакан;

Сода – 0,3 ч.л.;

Сахар – 1,5-2 ст.л.;

Соль – щепотка;

Яблоко – 1-2 шт.;

Корица – 0,3 ч.л.;

Растительное масло (для жарки) – 3-4 ст.л.;

Как приготовить “Оладьи с яблоками на кефире” пошагово с фото в домашних условиях

В теплый кефир (комнатной температуры) добавляем немного непогашенной соды, сахарный
песок и соль. Отдельно взбиваем в легкую пену одно некрупное куриное яйцо и также добавляем
в основную смесь.

оладьи с яблоками на кефире
Затем частями добавляем в кефир просеянную муку и замешиваем довольно густое тесто – оно
должно лениво сползать с ложки.
оладьи с яблоками рецепт
Одно крупное или пару средних яблок очищаем от кожуры и освобождаем от сердцевины.
Подготовленную мякоть режем мелкими кубиками. Яблоки можно натереть на крупной терке, но
в этом случае фрукт пустит много сока и в тесто придется добавить еще муки.
пышные оладьи с яблоками
Нарезанные яблоки добавляем в тесто для оладий.
оладьи с яблоками на кефире пышные
Также всыпаем в тесто немного корицы. Она хорошо сочетается с яблоками, выпечка получается
очень ароматной и вкусной. Но если вы не поклонники этой специи, то ее можно вовсе исключить
или заменить на не менее ароматный ванилин.
оладьи с яблоками фото
Тесто еще раз хорошенько перемешиваем и оцениваем на густоту. При необходимости
подсыпаем еще муки, ведь оладьи на жидком тесте не поднимутся или быстро осядут.

Хорошо раскаляем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее оладьи – по одной
столовой ложке на каждый оладушек. Чтобы яблочки хорошо пропарились, жарим оладьи под
закрытой крышкой и на огне чуть ниже среднего.

как приготовить оладьи с яблоками
Как только нижняя сторона подрумянилась, переворачиваем на другую. Чтобы выпечка
получилось не слишком жирной, масло в следующую партию можно не подливать, а жарить на
сухой сковороде.
вкусные оладьи с яблоками
Первую партию оладий снимаем на бумажное полотенце или промакиваем им же, чтобы удалить
излишки масла. Подаем оладьи с яблоками еще теплыми вместе со сметаной или любимым
джемом. Приятного чаепития!
оладьи на кефире с яблоками
Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2-3.

оладьи с яблоками на кефире пышные рецепт

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Вы знаете, абсолютная правда про не составит труда. Я хоть и не начинающая, но оладьи всегда такие “средненькие” у меня. Из-за этого и нет желания их готовить. А оладьи с яблоками на кефире захотелось попробовать и ура, получились!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика