Приготовить салаты на праздничный стол – это святое. Они занимают важное место в меню на торжественные вечера. Например, тот же салат «Оливье» можно приготовить по-разному и вариант салата с курицей и свежими огурцами тоже нравится многим людям. А если заправить такой салат с курицей сметаной, а не майонезом, то он становится еще и полезным.
Салат «Оливье» с курицей готовят те хозяйки, которые не приемлют в своем рационе колбасу или просто стараются минимизировать такие продукты. Особенно актуальным этот вопрос становится, если салаты любят кушать дети. «Оливье» с курицей станет достойным представителем стола на любое торжество.
Приготовить такой салат очень легко. И времени займет не так много, как может показаться. Например, если отварить и очистить все продукты заранее, то приготовить салат можно за 15 минут.
Если вы готовите большую порцию салата и не собираетесь съедать сразу все, то лучше заправлять сметаной или майонезом именно ту часть, которая необходима для стола. Иначе, при длительном хранении салат может стечь и иметь некрасивый вид.
Как приготовить «Оливье с курицей» пошагово с фото в домашних условиях
- Картофель 2 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Горошек зеленый консервированный 100 гр
- Куриное филе 250 гр
- Зелень 1 пучок
- Соль 1 ч.л
- Майонез столовый молочный 100-120 мл
Картофель и морковь отварите, очистите. Картофель нарежьте кубиками.
Морковь тоже измельчите кубиками.
Яйца тоже отварите, очистите, нарежьте мелко кубиками.
Свежий огурец помойте, очистите кожуру, мелко нарежьте кубиками.
Выложите все нарезанные ингредиенты в миску и добавьте к ним консервированный горошек.
Куриное филе отварите 30 минут в подсоленной воде. Когда оно остынет, нарежьте мелко.
Зелень тоже помойте, измельчите и добавьте в миску с салатом.
Добавьте сметану или майонез в зависимости от предпочтений. Посолите и помешайте салат.
Для того чтобы салат красиво лежал на блюде, можно переложить его стакан и потом, перевернув, выложить на блюдо.
Посыпьте салат «Оливье» с курицей свежей зеленью!
