Печень со сметаной на сковороде — это вкусное блюдо из субпродуктов, которое можно приготовить в течении тридцати минут максимум. А если мелко порезать печень, то получится ещё быстрее.
Сметана делает печень очень мягкой, придает ей нежный вкус. В качестве гарнира к печени со сметаной подойдет картофельное пюре, макароны или гречка. Очень вкусно будет отварной рис.
Как приготовить «Печень со сметаной на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная печень 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 4 ст.л
- Укроп ½ пучка
- Специи и Приправы по вкусу
- Сметана 15% 3 ст.л
Шаги
Одну большую луковицу нарезаем на кольца.
Морковь режем тонкой соломкой.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем овощи до мягкости.
Тем временем займемся печенью. Для этого её хорошо моем, убираем все прожилки и плёнку.
Нарезаем печень тонкой соломкой и отправляем в сковороду к овощам.
Солим все и перчим по вкусу. Можно добавить свои любимые специи. Все хорошо перемешиваем и тушим около пяти минут.
Затем добавляем сметану любой жирности, у меня в хородильнике обычно сметана 15 %. Перемешиваем.
Укроп или петрушку мелко режем и так же отправляем к печени. Накрываем крышку и тушим печень со сметаной на сковороде до полной готовности. Периодически все перемешиваем.
Печень получается очень вкусной, нежной и ароматной. Приятного вам аппетита!
Печень со сметаной на сковороде
