Пельмени с грибами в духовке

Пельмени с грибами в духовке – очень вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина в выходной день.

Люди, которые любят пельмени и без ума от грибов, точно оценят рецепт, в котором это будет соединено. Пельмени с грибами в духовке – нежнейшее блюдо, которое можно приготовить из любых грибов. В качестве заливки для запекания можно использовать сметану, сливки, молоко. Для украшения подойдет любая свежая зелень.

Блюдо готовится не быстро, так как нужно еще замесить тесто, сформировать пельмени, запечь их в духовке, а потом еще готовить в заливке.

Но для разнообразия иногда можно потратить время и приготовить вкусное и необычное для повседневного стола блюдо.

Как приготовить «Пельмени с грибами в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

• 
  В сковороду налейте масло. Пока оно нагреется, очистите лук и нарежьте его мелко кубиками. Выложите в сковороду и обжаривайте на тихом огне 2 минуты. После этого добавьте к луку мелко нарезанные кубиками шампиньоны.
• 
  Добавьте соль и специи.
• 
  Свежий укроп мелко порубите и переложите в сковороду, помешайте и тушите 5-7 минут.
• 
  Для теста в миску выложите пшеничную муку. Заливайте кипяток и добавьте соль. Мешайте тесто руками.
• 
  Тесто должно получиться нежным и мягким.
• 
  Разделите тесто на 15 кусочков примерно одинакового размера.
• 
  Каждый кусочек теста раскатайте скалкой. В центр уложите начинку из грибов.
• 
  Сверните круг пополам и обработайте края, чтобы начинка не выпала. Важно, чтобы тесто не было слишком толстым, иначе может не пропечься.
• 
  В это время приготовьте заливку. Соедините сливки, сметану и соль. Помешайте. Выложите пельмени в жаропрочную форму. Залейте приготовленной массой. Чтобы точно быть уверенным, что тесто пропечется, заливайте соусом полностью, покрывая все пельмени.
• 
  Сверху посыпьте свежей петрушкой. Поставьте в духовку и запекайте при 170 градусах. В процессе запекания можно долить соус. Проверьте любой пельмень на готовность теста и тогда можно выключать духовку.