Перец фаршированный запеченный в духовке — это оригинальный способ разнообразить привычное нам блюдо.
Перец запекается в виде лодочек, а фаршировать мы будем курицей и овощами. Получается очень вкусный обед или ужин.
Время приготовления около часа, но по сути вы только готовите начинку и подготавливаете перцы, а все остальное сделает за вас ваша любимая духовка.
Займемся начинкой. Лук мелко режем и отправляем в миску.
Помидор режем небольшими кубиками и добавляем к луку.
Куриную грудку предварительно моем и сушим бумажным полотенцем. Нарезаем так же небольшими кубиками.
Нарезаем кинзу, отправляем к начинке. Добавляем куркуму, перец и соевый соус. Все как следует перемешиваем. Начинка готовка.
Перец болгарский моем, разрезаем на половинки. Вычищаем сердцевину. Хвостики можно оставить.
Выкладываем половинки перцев на противень. Внутрь аккуратно выкладываем начинку. Сбрызгиваем растительным маслом.
Отправляем наши фаршированные перцы в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40.
Перец фаршированный запеченный в духовке готов! Сочный, ароматный и такой вкусный.
Приятного аппетита!
