Сегодня на ужин у нас будет пицца из кабачков. Себестоимость данного блюда не высокая. Но пользы будет побольше, чем от обычной. Тем более, что сейчас самый сезон кабачков.
Попробуйте так же Оладьи из кабачков
У меня получилась пицца диаметром 30 см. Сыр, естественно, можно и твердый. Даже желательно твердый, но именно в данный момент у меня в холодильнике оставался лежать именно такой, как на фотографии.
Шаг номер один - это натереть на терке кабачок. Я использовала крупную терку исключительно из-за быстроты в работе. Но, думаю, что и на мелкую будет отлично! Кабачок я предварительно очистила.
Шаг номер два. Кабачок дает сок, поэтому немного отжимаю. Если сок не убрать, тогда просто придется больше муки добавлять.
Шаг номер три. Добавляем яйцо, муку и все специи.
Шаг номер четыре. Именно на этом этапе советую заняться начинкой. Основа готовится очень быстро, можно не успеть :)
Шаг номер пять. Включаем сковороду и ждем, когда хорошо разогреется. Немного смазываем растительным маслом. Ровным слоем укладываем наше тесто на сковороду и обжариваем с одной стороны до румяной корочки.
Переворачиваем. Если прожарилась одна сторона хорошо, то перевернется все быстро и спокойно.
Шаг номер шесть. Выкладываем начинку. Первый слой лук.
Шаг номер семь. Следующий слой колбаса.
Шаг номер семь. Закрываем обязательно крышкой. Нам нужно, чтобы сыр растаял. Тогда пицца пропитается вкусным сырным запахом.
Ну, что, нам осталось только убрать за собой все, что мы наделали во время готовки и наслаждаться ужином. Фото до.
Фото после.
Пицца окончательно будет готова ровно через 5 минут.
Если вам понравился рецепт, делитесь им в своих социальных сетях.
