Ароматный постный хлеб с чесноком и укропом станет отличной заменой магазинному хлебу. Нежный мякиш и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным. Особенно понравится такой постный хлеб тем, кто любит чесночные пампушки.
Если у вас есть немного свободного времени, и вы любите домашнюю несладкую выпечку, тогда этот рецепт постного хлеба должен вам понравиться своим невероятным вкусом и простотой.
Итак, рецепт постного очень легок в исполнении, несмотря на то, что нужно месить тесто, поэтому должны справиться все. Главное, правильно подобрать основные ингредиенты – качественные дрожжи и муку.
Как приготовить «Постный хлеб» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Вода 400 мл
- Мука пшеничная 2.5-3 стакана
- Дрожжи сухие 1 ст.л
- Сахар-песок 3 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Масло подсолнечное 3 ст.л
- Для начинки:
- Чеснок 5 зубчиков
- Масло подсолнечное 30 мл
- Укроп 1 пучок
Шаги
- В глубокую миску засыпьте пшеничную муку. И к ней добавьте сухие дрожжи, если решили использовать их. Если предпочитаете живые дрожжи, тогда раскрошите их в миску.
- Добавьте сахар и соль. Помешайте сухие ингредиенты.
- Воду подогрейте до 38-40 градусов и аккуратно перелейте в миску с сухими ингредиентами.
- Помешайте тесто, добавьте немного постного масла.
- Теперь руками вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и мягким. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут, лучше всего в очень теплом месте.
- В это время можно приготовить начинку для хлеба. Чеснок очистите и измельчите.
- В миску с чесноком добавьте постное масло. Начинка готова.
- Когда тесто будет готово и пролежит в тепле нужное время, оно станет еще мягче. Раскатайте тесто, чтобы получился круг или овал.
- Выложите чесночную начинку и распределите ее по всему тесту.
- Укроп помойте, измельчите и выложите на тесто.
- Заверните рулет и разрежьте его пополам.
- Заверните две полоски рулета в косичку и выложите кругом. Верх хлеба смажьте постным маслом и поставьте противень в духовку. Выпекайте хлеб 35-40 минут при температуре 170 градусов, пока он не подрумянится.
- Постный хлеб с чесноком и укропом готов.
Вкусный постный хлеб получился, не учла только одного, маловато оказалось.
У меня только от одной фотографии этого хлеба слюна побежала;) уже хочу приготовить