Вкусное домашнее печенье всегда порадует всю семью. Такое печень не только вкусное, но и полезное, ведь вы его приготовите сами из своих продуктов и с любовью.
Простое печенье с кокосовой стружкой готовится настолько легко, что вы даже и не заметите как уже ароматное печенье поедают ваши домочадцы.
Простое печенье с кокосовой стружкой получается рассыпчатым и нежным.
Как приготовить «Простое печенье с кокосовой стружкой» пошагово с фото в домашних условиях
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 гр.
- Сахар-песок 100 гр.
- Кокосовая стружка 100 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Шаги
-
Мягкое сливочное масло растираем с сахаром (я взяла 50 гр обычного и 50 гр
тростникового сахара). Если масло слишком твёрдое, его можно нагреть в микроволновой
печи 30 секунд. Или другой лайфхак: в широкий стакан наливаем кипяток, затем выливаем
его и горячим стаканом накрываем масло. Оно станет гораздо мягче уже через 2 минуты. -
К растёртому с сахаром маслу вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем. -
К полученной массе всыпаем кокосовую стружку и снова хорошо перемешиваем. -
К кокосовой массе просеиваем муку с разрыхлителем. -
Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. -
Из полученного теста формируем небольшие шарики, слегка придавливаем их между
ладонями и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. -
Выпекаем кокосовое печенье в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Простое печенье с кокосовой стружкой готово.
