Простые ватрушки с творогом

Иногда хочется приготовить что-то особенное, а рецепт «Простые ватрушки с творогом» вам в этом поможет.

Нежная выпечка с вкусной творожной начинкой никого не оставит равнодушными. Ватрушки – это уютная и домашняя выпечка. Ассоциации с этим словом – это большая семья, которая собралась тихим вечером за семейным столом, чтобы выпить чай и поговорить о том, как прошел день.

Ватрушки можно печь с разными начинками, но с творогом – особенные. Именно поэтому мы и будем их печь. Если придерживаться правил приготовления теста, то ватрушки с творогом получатся воздушными. Итак, подготовьте ингредиенты и можно приступать.

Как приготовить «Простые ватрушки с творогом» пошагово с фото в домашних условиях

• 
  В глубокую миску засыпьте сухие быстрорастворимые дрожжи и пару столовых ложек сахарного песка. Залейте теплое молоко (38-40 градусов).
• 
  Добавьте 1,5 стакана пшеничной муки. Можно ее предварительно просеять через сито. Хорошо помешайте тесто, накройте сверху полотенцем и оставьте в тепле на 30 минут.
• 
  После этого залейте растопленное сливочное масло.
• 
  Яйца всколотите венчиком и тоже перелейте их в миску с тестом.
• 
  Залейте растительное масло. Добавьте сахар и щепотку соли.
• 
  Засыпайте постепенно муку, замешивая мягкое тесто.
• 
  Выложите тесто на стол и замешивайте его руками примерно 5 минут. Тесто раскатайте и сделайте стаканом круглые заготовки.
• 
  Для начинки выложите в миску творог и сахар. Вбейте туда же яйцо и взбейте массу блендером до однородности.
• 
  Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Внутри сделайте углубления меньшего размера.
• 
  В центр выложите творожную начинку и края смажьте желтком куриного яйца. Поставьте ватрушки в духовку и выпекайте при температуре 170 градусов примерно 25 минут.
• 
  Простые ватрушки с творогом готовы!