Рыба в сметанном кляре

Если вы любите обычную жареную рыбу, то советую попробовать приготовить её в кляре. Кляр сделаем нежным и воздушным, на основе яиц и сметаны.

Сметану можно брать абсолютно любой жирности, у меня сегодня 10%. Ничего сложного в этом рецепте нет, а любая рыбка получается нежной и буквально тает во рту.

Из специй можно взять только соль, а можно добавить любимые приправы для рыбы. Подойдет и уже готовая приправа, что очень даже облегчит вам жизнь и работу на кухне.

Как приготовить «Рыба в сметанном кляре» пошагово с фото в домашних условиях

рыба в сметанном кляре

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • рыба в сметанном кляре рецепт
    Три яйца вбиваем в глубокую тарелку и хорошо перемешиваем вилкой до однородного состояния.
  • рыба в сметанном кляре фото
    На одно куриное яйцо добавляю столовую ложку сметаны любой жирности. В данном случае получается три столовые ложки.
  • рыба в сметанном кляре рецепт с фото
    Далее идут любимые специи и приправа. Это может быть уже готовая приправа для рыбы, или смесь перцев. Солим все по вкусу.
  • рыба в сметанном кляре фото рецепт
    Далее добавляем в сметанный кляр муку и все хорошо перемешиваем до однородной масс. В кляре не должно быть никаких комочков.
  • рыба в сметанном кляре с фото
    Все, сметанный кляр полностью готов. Любую рыбу, которая у вас есть на донный момент в холодильнике, моем, режем на кусочки и немного подсаливаем. Далее окунаем в сметанный кляр нашу рыбку так, чтобы она полностью им покрылась.
  • как приготовить рыба в сметанном кляре
    И далее выкладываем рыбу в сметанном кляре на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
  • рыба в сметанном кляре
    Рыбу обжариваем на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика