Рыбный суп с пшеном

Давайте приготовим на обед достаточно простой рыбный суп с пшеном.

Рыбные первые блюда нравятся не всем, но истинные ценители этого продукта обязательно останутся в восторге от рыбного супа с пшеном.

Что касается рыбы, то для этого рецепта подойдет абсолютно любая рыба. Бульон можно сварить отдельно и процедить до того, как начнете добавлять в него овощи и пшено. Особенно это актуально будет, если рыба имеет много мелких костей.

Если же рыба имеет только хребет либо же вы используете для бульона филе рыбы, то можно бульон не процеживать.

Из минтая суп получится более пресным. Если же хотите приготовить более жирный суп, то подойдет пангасиус, зубатка. Либо же можно соединить несколько сортов рыбы, будет еще вкуснее.

Как приготовить «Рыбный суп с пшеном» пошагово с фото в домашних условиях

рыбный суп с пшеном

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
40 мин.Печать
  • рыбный суп с пшеном рецепт
    Если для супа будете использовать рыбу минтай, то суп потом процеживать не нужно. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, душистый горошек и лавровый лист. Подождите, пока вода закипит, и выложите филе минтая. Варите бульон 20 минут. В это время очистите картофель. Тщательно его вымойте под проточной водой и нарежьте кубиками.
  • рыбный суп с пшеном и картошкой
    Репчатый лук тоже очищайте, мойте, нарезайте мелко кубиками.
  • рыбный суп с пшеном фото
    Когда бульон прокипит 20 минут, выложите в кастрюлю картофель. Когда картофель станет мягким, добавьте измельченный лук.
  • рыбный суп с пшеном пошагово
    Добавьте измельченную зелень.
  • рыбный суп с пшеном с фото
    Морковь очистите, помойте, нарежьте соломкой и добавьте в кастрюлю с супом.
  • рыбный суп с пшеном и картофелем
    Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю пшено.
  • рыбный суп с пшеном
    Варите суп, пока крупа не разварится. Если необходимо досолить, то добавьте еще соли перед тем, как выключить огонь. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте ему постоять. Подавать к столу можно со сметаной и свежей нарезанной зеленью. Хорошо подойдут и сухарики.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика