Салат из печени “Белорусский”

Салат из печени “Белорусский” готовят во всех ближайших странах, не только в Белоруссии. В основу этого салата идёт куриная печень, маринованные маслята, сыр, яйца, морковка с луком и соленые огурцы. Все продукты должны быть высокого качества, особенно маринованные маслята. На сковороде обжарим куриную печень, отдельно лук с морковкой. Заправляется такой салат майонезом. Часто в салат из печени добавляют маринованный лук, но это по желанию.

Как приготовить «Салат из печени “Белорусский”» пошагово с фото в домашних условиях

Салат Белорусский

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • салат белорусский с печенью
    Чтобы приготовить вкусный салат из печени, у нас должны быть свежие высокого качества ингредиенты. Печень куриную лучше брать не замороженную, а охлажденную. Подготавливаем лук, морковку, сыр и печень. Куриные яйца ставим отдельно вариться на 12 минут, потом заливаем их холодной водой.
  • Салат из печени
    Промываем куриную печень хорошо, вырезаем жилки, плёнку и нарезаем крупными кусочками.
    Обжариваем её на подсолнечном масле. Включаем плиту ставим сковороду, наливаем масло, когда сковорода хорошо нагреется, высыпаем куриную печень, помешиваем.
  • салат из печени рецепт с фото
    Через пару минут, когда жидкость выпарится и печень начнёт поджариваться, добавляем соли и молотой паприки, можно чёрного перца добавить, если любите. Обжаривается куриная печень минут 5, чтобы она немного поджарилась, но была мягкая. После того как обжарили печень, нарезаем мелко лук и трем на терке для корейской моркови морковку. Обжариваем сначала лук до золотистого цвета, потом высыпаем туда морковку, добавляем масло. Перемешиваем все, минуты 4 ещё ждём и выключаем огонь. Отдельно высыпаем в миску обжаренную печень и лук с морковкой, чтобы они быстрее остыли. Мелко нарезаем солёный огурец, можно квашенный, чистим яйца, нарезаем кусочками среднего размера. Высыпаем всё это в миску.
  • салат из печени с луком
    Добавляем натертый сыр на крупной тёрке, крупные кусочки маринованных маслят и майонез.
  • салат из печени с огурцами
    Перемешиваем ложкой все ингредиенты.
  • Салат Белорусский
    Выкладываем салат на блюдо. Это может быть порционные стаканы или одно большое красивое блюдо. Салат из печени “Белорусский” пользуется большой популярностью для любителей печени.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика