Салат с кальмарами и блинами

Обычно на любой семейный праздник я стараюсь готовить салат с кальмарами и блинами. Это очень вкусный салат, нежный по своей структуре. И готовится за считанные минуты.

Готовлю салат с кальмарами и блинами чаще всего порционно. Мне очень нравится такая подача. Рассчет очень простой: на одну порцию беру один кальмар и один яичный блинчик. Один блин – одно куриное яйцо.

Таким образом спокойно высчитываю пропорцию, исходя из гостей за столом. Кулинарное кольцо у меня как раз рассчитано на одну порцию, что очень удобно.

Сколько бы салатов не было приготовлено на праздник – салат с кальмарами и блинами запоминается больше всего. Ещё ни разу такого не было, чтобы у меня не попросили этот рецепт после семейного застолья.

Как приготовить «Салат с кальмарами и блинами» пошагово с фото в домашних условиях

салат с кальмарами и блинами

Шаги
20 мин.Печать
  • салат с кальмарами и яичными блинами
    Кальмары размораживаем, удаляем внутренности. Ставим на плиту воду, подсаливаем её. Как только вода закипит, опускаем в неё тушки кальмаров. Снова ждем, пока закипит. И именно с этого момента нужно варить ровно три минуты.
    Если упустите время и кальмары будут вариться дольше, то они станут твердыми и резиновыми по качеству. Блюдо из таких кальмаров будет не вкусным. Так что это самый главный нюанс в вопросе приготовления кальмаров.
  • салат с кальмаром и блинами
    Достаем кальмары из воды, промываем хорошо под краном холодной водой и даем им остыть. Затем кальмары режем тонкой соломкой.
  • салат ложные кальмары
    Займемся яичными блинчиками. Яйцо вбиваем в глубокую тарелку, солим, перчим и взбиваем вилкой до однородного состояния. Одно яйцо – один блинчик.
  • салат с кальмарами и блинами рецепт
    Если у вас сковорода хорошего качества, то растительное масло при выпечке яичных блинов вам не понадобится. Если же боитесь, что блин будет плохо сниматься со сковороды, то смажьте её растительным маслом.
    Выпекаем яичные блины с двух сторон. Пока первый блинчик жарится, взбиваем яйцо для следующего.
  • салат с кальмарами и блинами рецепт фото
    Блины для салата режем точно так же соломкой, как и кальмары.
  • салат с кальмарами и блинами рецепт с фото
    Лук мелко режем в произвольном порядке. В идеале, конечно же, лучше всего порезать соломкой.
  • салат с кальмарами и блинами рецепт пошагово
    Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.
  • салат с кальмарами и блинами рецепт пошагово с фото
    Все подготовленные овощи обжариваем на не большом количестве растительного масла до полной готовности. Овощи должны стать мягкими и поменять свой цвет.
  • салат с кальмарами и блинами рецепт пошагово фото
    Свежий укром придаст изюминку нашему салату с кальмарами и блмнами. Моем его и мелко режем.
  • как приготовить салат с кальмарами и блинами
    Все подготовленные ингредиенты смешиваем в глубокой салатнице. Салат солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
  • салат с кальмарами и блинами
    Салат с кальмарами и блинами готов. Подаем его в красивой салатнице или формуем при помощи кулинарного кольца.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика