Салат с тыквой и сыром

Сегодня готовлю интересный салат с тыквой и сыром. Сыр беру не абы какой, а с благородной голубой плесенью. Он один уже задает аристократический тон всему салату.

Если вы любите готовить красивые, вкусные и необычные салаты, то этот рецепт должен вам понравиться не только этим. Салат с тыквой, сыром и гранатом сможет приготовить любой человек. И даже ребенок, если ему немного помочь.

Главная сложность заключается в том, что нужно очистить тыкву, а это не всегда легко. Дальнейшие приготовления не составят особого труда. А собрать салат на блюдо – простое дело.

Как приготовить «Салат с тыквой и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

• 
  Тыкву нужно выбирать сладкую и чтобы она не развалилась во время запекания. Для этого отлично подходит сорт Хоккайдо. Очистите ее от кожуры, помойте, нарежьте полукольцами.
• 
  В миску налейте масло, добавьте соль и специи. Хорошо помешайте.
• 
  Противень застелите пергаментом. Теперь каждый кусочек тыквы обмакните в масле и выложите на противень.
• 
  Когда выложите всю тыкву, можно отправлять противень в духовку. Запекать тыкву нужно на высоком огне, чтобы она поджарилась, а не сварилась. В процессе запекания тыкву нужно будет перевернуть на другую сторону. Этот процесс займет у вас примерно минут 30.
• 
  Подготовьте блюдо для салата. Рукколу вымойте и выкладывайте половину зелени на блюдо.
  Сыр нарежьте, как получится, и выкладывайте следующим слоем.
• 
  Гранат очистите и добавляйте в салат.
• 
  Выкладывайте вторую часть рукколы. Посыпьте сверху семена льна и кунжут.
• 
  Когда тыква будет готова, ее нужно выложить сверху на зелень.
• 
  Сверху посыпьте салат кунжутом. Плюс такого салата заключается в том, что его не нужно ничем заправлять. Сыр добавит солености, а тыква со специями придаст интересный вкус. Подавайте салат к столу сразу после приготовления.