Щи из квашеной капусты

Традиционно в холодное время года я начинаю чаще готовить щи из квашеной капусты. В нашей семье это первое блюдо – традиция. И мне нравится, что современный ритм жизни не затмевает новые веяния моды на аводадо вместо хорошего, сытного обеда.

Щи из квашеной капусты готовятся так же, как из обычной. Единственный плюс – не нужно уже шинковать капусту. я же, как хозяйка, ведущая активный образ жизни, стараюсь некоторые процессы готовки упростить.

Обычно это касается заготовки некоторых продуктов впрок, что помогает мне приготовить даже щи из квашеной капусты в разы быстрее.

Сегодня будет именно такой рецепт. Зажарку для насыщенных, наваристых и просто очень вкусных щей я стараюсь сделать с приличным запасом вперед. Готовлю сразу много, убираю порционно в морозильную камеру.

А когда захочу приготовить просто щи, или щи из той же квашеной капусты, то просто достаю уже готовые заготовки, опускаю в кипящий бульон и иду дальше заниматься своими делами.

Как приготовить «Щи из квашеной капусты» пошагово с фото в домашних условиях

как приготовить щи из квашенной капусты рецепт

Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • щи из квашенной капусты
    Свинину и курицу мою, заливаю холодной водой и ставлю варить бульон минимум на 45 минут. При этом снимаю пену сразу же после закипания, затем мясо солю, добавляю специи. Огонь уменьшаю до минимума и варю до полной готовности свинины.
  • щи из квашенной капусты фото
    Картофель чищу и нарезаю небольшими кубиками.
  • щи из квашенной капусты рецепт с фото
    Квашенную капусту достаем из банки. Если она очень сочная, то желательно лишний сок отжать руками.
  • щи из квашенной капусты пошаговый
    Как только сварится мясо, достаем его полностью из бульона. Опускаем подготовленный картофель, квашенную капусту и заранее заготовленную зажарку для щей и борщей, которую храним в морозильной камере.
  • как приготовить щи из квашенной капусты рецепт
    Вот так выглядят мои заготовки уже полностью готовой зажарки. Это то, о чем я рассказывала в самом начале.
  • щи из квашенной капусты пошагово
    Готовим щи из квашенной капусты готовим на очень медленном огне минимум 30 минут.
  • как приготовить щи из квашенной капусты рецепт
    Щи из квашенной капусты подаем со сметаной, это очень и очень вкусно.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика