Шиш кебаб

Рецепт кебаба в домашних условиях в духовке

Сегодня приготовим кебаб с оригинальным названием “Шиш кебаб”.

В это блюде просто взрыв вкусов и ароматов. Пока кебаб из говядины готовится, стоят нереальные ароматы, которые еще больше подогревают аппетит.

Есть только один минус в приготовлении шиш кебаба в домашних условиях, он быстро съедается и хочется еще.

Не буду долго томить, займемся приготовлением.

Но для начала подготовим продукты для кебаб на шпажках.

шиш кебаб

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 500 гр.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Шафран
  • Куркума
  • Сумах

Как приготовить шиш кебаб в домашних условиях

как приготовить кебаб

Для начала замочим шафран в кипятке.

Репчатый лук мелко режем, добавляем растительное масло и мед, как следует перемешиваем. Убираем лук пока в сторону.

кебаб рецепт с фото

В говяжий фарш добавляем специи: сумах, шафран вместе с водой, куркуму, соль, перец.

домашний кебаб в духовке

Мелко режем зеленый лук, отправляем к фаршу. Туда же добавляем репчатый лук с медом.

рецепт кебаба в домашних условиях

Натираем цедру лимона на мелкой терке, отправляем к остальным ингредиентам. Туда же выдавливаем лимонный сок и порезанный мелко чеснок.

Все как следует перемешиваем и как бы выбиваем фарш об миску, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Если фарш сильно сухой, то можно бавить немного воды.

кебаб в домашних условиях в духовке

Ставим разогревать духовку до 210 градусов.

В этом время лепим кебаб на шпажки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку буквально минут на 10.

кебаб на шпажках

Вкусный ароматный шиш кебаб из говядины готов.

Кстати такой кебаб украсит и праздничный стол на горячее.

Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.6 из 5 )
cook and clean
Комментариев: 2
  1. Ирина

    Шиш кебаб- такое смешное название. Делаю на детские дни рождения всегда какие-нибудь блюда на шпажках. Сделаю и это. Детям понравится название) ))) Вкус, надеюсь, тоже.

  2. Ирина

    Не зря люблю этот сайт за аппетитные рецепты. Всегда можно найти такие, которые легко можно приготовить дома. Шиш кебаб для меня блюдо из татарского ресторана.
    А оказывается легко и просто приготовить самой.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика