Шиш кебаб

кебаб на шпажках

Рецепт кебаба в домашних условиях в духовке

Сегодня приготовим кебаб с оригинальным названием «Шиш кебаб».

В это блюде просто взрыв вкусов и ароматов. Пока кебаб из говядины готовится, стоят нереальные ароматы, которые еще больше подогревают аппетит.

Есть только один минус в приготовлении шиш кебаба в домашних условиях, он быстро съедается и хочется еще.

Не буду долго томить, займемся приготовлением.

Но для начала подготовим продукты для кебаб на шпажках.

шиш кебаб

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 500 гр.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Шафран
  • Куркума
  • Сумах

Как приготовить шиш кебаб в домашних условиях

как приготовить кебаб

Для начала замочим шафран в кипятке.

Репчатый лук мелко режем, добавляем растительное масло и мед, как следует перемешиваем. Убираем лук пока в сторону.

кебаб рецепт с фото

В говяжий фарш добавляем специи: сумах, шафран вместе с водой, куркуму, соль, перец.

домашний кебаб в духовке

Мелко режем зеленый лук, отправляем к фаршу. Туда же добавляем репчатый лук с медом.

рецепт кебаба в домашних условиях

Натираем цедру лимона на мелкой терке, отправляем к остальным ингредиентам. Туда же выдавливаем лимонный сок и порезанный мелко чеснок.

Все как следует перемешиваем и как бы выбиваем фарш об миску, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Если фарш сильно сухой, то можно бавить немного воды.

кебаб в домашних условиях в духовке

Ставим разогревать духовку до 210 градусов.

В этом время лепим кебаб на шпажки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку буквально минут на 10.

кебаб на шпажках

Вкусный ароматный шиш кебаб из говядины готов.

Кстати такой кебаб украсит и праздничный стол на горячее.

Приятного аппетита.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика