Суп из чечевицы с мясом

Давайте приготовим сегодня на обед суп из чечевицы с мясом.  Мясо для такого супа можно каждый раз брать разное. Это может быть говядина, курица или индейка. У меня сегодня будет суп из чечевицы из свинины.

Чечевицу для супа всегда беру именно красную. Она очень быстро разваривается и не нужно готовить чечевицу отдельно.  Сам суп буду готовить по классическому рецепту.  Зажарю слегка лук и морковь, а затем одновременно добавлю все подготовленные ингредиенты в уже полностью готовый бульон.

Овощи в такой суп можно вообще не зажаривать, особенно если бульон для супа получился жирным. Но в моей семье супы без зажарки считают не вкусными и есть отказываются.

Как приготовить «Суп из чечевицы с мясом» пошагово с фото в домашних условиях

суп из чечевицы с мясом

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
55 мин.Печать
  • суп из чечевицы с мясом рецепт
    Мясо заранее отвариваю до полной готовности. У меня сегодня будет суп из чечевицы на бульоне из свинины. Мясо достаю из готового бульона, перекладываю на тарелку. Пусть пока остывает.
    В самом конце приготовления супа мясо порежу на порционные кусочки и обратно верну в суп.
  • суп из чечевицы с мясом пошагово
    Готовим овощи для супа. Морковь и лук измельчаю произвольной формой. Сегодня, например, все пропустила через блендер.
  • суп из чечевицы с мясом пошагово с фото
    Обжариваю лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до вот такого состояния.
  • суп из чечевицы с мясом фото
    Красную чечевицу промываю под проточной водой и опускаю в кипящий бульон.
  • суп из чечевицы с мясом с фото
    Картофель так же опускаю в бульон, заранее нарезаю его на кубики.
  • суп из чечевицы с мясом рецепт с фото
    В бульон одновременно с остальными продуктами уходит и подготовленная зажарка. И возвращаем обратно в суп мясо, которое мы доставали в самом начале и порезали его на порционные кусочки.
  • как приготовить суп из чечевицы с мясом
    Суп с чечевицей и мясом солим по вкусу, добавляем лавровый лист и другие любимые специи.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика