Суп из цветной капусты с курицей

Суп из цветной капусты с курицей – нежное и очень лёгкое первое блюдо. Иногда очень хочется приготовить какой – либо нежный и достаточно лёгкий супчик. Особенно, если до этого была череда праздников и обильных застолий.

Для бульона всегда в таких случаях беру курицу, причем или куриную грудку, или куриные крылышки. Они варятся быстрее всего, навара с них не много. А это значит, что куриный бульон не будет слишком жирным.

Картофеля в суп кладу не много по отношению к цветной капусте. Хочется, чтобы супчик был более диетическим. При желании готовый суп из цветной капусты с курицей можно измельчить погружным блендером, тогда получится суп – пюре из цветной капусты.

Как приготовить «Суп из цветной капусты с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

суп из цветной капусты с курицей

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • суп из цветной капусты с курицей рецепт
    Ставим вариться куриный бульон до полной готовности. Его можно приготовить заранее, например с вечера.
    Для того, чтобы суп не был бледным, делаем зажарку из овощей. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.
  • суп из цветной капусты с курицей фото
    На растительном масле обжариваем лук и морковь до румяного цвета, опускаем в куриный бульон.
  • суп из цветной капусты с курицей рецепт с фото
    Картофель чистим, режем небольшими кубиками или любым другим удобным способом. Так же опускаем в суп. Варим 10-15 минут.
  • суп из цветной капусты с курицей с фото
    Цветную капусту добавим в суп в самую последнюю очередь. Для начала пробуем, сварился ли картофель, а потом опускаем подготовленную цветную капусту. Её обязательно разделяем на соцветия, чтобы удобно было потом кушать в супе.
  • как приготовить суп из цветной капусты с курицей
    Суп солим по вкусу, добавляем лавровый лист и перец. Варим 10 минут и выключаем плиту. Суп из цветной капусты с курицей готов, можно обедать.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика