Суп из щавеля с яйцом

Суп из щавеля с яйцом всегда получается очень вкусным и ароматным. Суп из щавеля  в большей степени готовят хозяйки летом. Он освежает и насыщает одновременно. Но и осенью такой супчик будет очень уместен к обеду.

Суп по этому рецепту можно готовить как из свежего, так и из замороженного щавеля. Щавель обычно в свежем виде растет на огороде до самых заморозков. Поэтому пользуемся случаем и готовим вкуснятину на обед.

В идеале в су из щавеля с яйцом добавляется очень много зелени. Идеально подходит для этого зеленый лук и укроп. Но это летом. А осенью можно суп из щавеля с яйцом подавать в том виде, в каком мы с вами сейчас приготовим.

Как приготовить «Суп из щавеля с яйцом» пошагово с фото в домашних условиях

суп из щавеля с яйцом

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
60 мин.Печать
  • суп из щавеля с яйцом рецепт
    Для начала сварим бульон для супа. Для этого свиные ребрышки хорошо промываем под проточной водой, затем отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим 35 минут. Пену, которая будет образовываться во время кипения, желательно снять.
  • суп из щавеля с яйцом пошагово с фото
    Тем временем сделаем зажарку из овощей. Лук и морковь измельчаем любым способом и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
    Как только свиные ребрышки сварятся, отправляем подготовленную зажарку в суп.
  • суп из щавеля с яйцом фото
    Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Отправляем его в суп. Варим всё вместе до полной готовности картофеля.
  • суп из щавеля с яйцом с фото
    Практически в самом конце в суп добавляем щавель. Для этого его хорошо моем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в суп. На этом этапе суп из щавеля нужно посолить по вкусу, добавить пару лавровых листиков и перец горошком. Я добавляю черный и душистый одновременно.
  • суп из щавеля с яйцом рецепт с фото
    Одно яйцо вбиваем в глубокую миску или тарелку. Взбиваем его вилкой.
  • суп из щавеля с яйцом пошагово
    Тонкой струйкой вливаем яйцо в суп и быстро перемешиваем. Так как суп из щавеля горячий, яйцо сворачивается мгновенно. Суп выключаем и накрываем крышкой.
  • как приготовить суп из щавеля с яйцом
    Суп из щавеля с яйцом можно посыпать измельченным зелёным луком, а можно подавать и так.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.