Суп картофельный с мясом

Суп картофельный с мясом – это одно из самых любимых первых блюд в моей семье. Готовлю его по рецепту моей бабушки. Картофель в супе получается разваристым, его практически не чувствуется кусками. А все потому, что картофель обязательно измельчаю в конце приготовления вилкой практически в пюре.

Мясо для супа картофельного подходит абсолютно любое. Это может быть и куриная грудка, и говядина, и свинина. Сегодня у меня куриная грудка, поэтому суп картофельный получается более лёгким.

Сырое яйцо добавляет супу нежности и сытости одновременно. Как его добавить – смотрите ниже в пошаговых фото.

Как приготовить «Суп картофельный с мясом» пошагово с фото в домашних условиях

суп картофельный с мясом

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
35 мин.Печать
  • суп картофельный с мясом рецепт
    в первую очередь отвариваем мясо для бульона. У меня сегодня две куриные грудки. Варю их до полной готовности с одной луковицей и специями.
  • суп картофельный с мясом пошаговый с фото
    Параллельно займемся зажаркой из овощей. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на небольшом количестве растительного масла и обжариваем до мягкости. Обжаренные овощи придают любому супу вкусный аромат.
  • суп картофельный с мясом фото
    Пришла очередь картофеля. Его чистим, нарезаем на несколько частей и отправляем в суп. Можно и полностью отправить, но он так дольше будет вариться.
  • суп картофельный с мясом с фото
    Как только картофель в супе полностью сварится, достаем его и разминаем вилкой до состояния пюре. Не обязательно делать полное пюре, можно оставить немного комочков. Отправляем картофель обратно в суп. Мясо, которое было отварено заранее, нарезаем на небольшие порционные кусочки и так же отправляем обратно в суп с картофелем.
  • суп картофельный с мясом рецепт с фото
    На этом этапе суп картофельный с мясом солим по вкусу, добавляем лавровый лист и перец горошком. Самый последний этап – это яйцо.
  • суп картофельный с мясом пошагово
    Яйцо вбиваем в миску, взбалтываем его вилкой до полной однородности и вводим тонкой струйкой в суп. При этом все хорошо перемешиваем.
  • как приготовить суп картофельный с мясом
    В самом конце добавляем укроп. Картофельный суп с мясом готов, можно всех звать к столу.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика