Суп-пюре из цветной капусты

Бывают моменты, когда хочется приготовить на обед быстрый, лёгкий и очень полезный супчик. В этом случае я обычно готовлю суп-пюре из цветной капусты.

Суп получается очень нежным, практически диетическим. Готовить его можно как на обычной воде, так и на любом бульоне.

Сливки я обычно вливаю уже в готовый супчик, но это по желанию. А вот специи добавлять обязательно. Обычно у меня это сушеная зелень, паприка и карри.

Как приготовить «Суп-пюре из цветной капусты» пошагово с фото в домашних условиях

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
20 мин.Печать
  • Суп-пюре из цветной капусты рецепт
    В кастрюлю вливаем 1,5 литра воды (или овощного бульона), добавляем свежие шампиньоны и половинку лука. Доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут.
  • Суп-пюре из цветной капусты фото
    Выкладываем к шампиньонам цветную и брюссельскую капусту.
  • Суп-пюре из цветной капусты фото рецепт
    Солим и добавляем специи. Варим суп до готовности овощей, примерно 7-10 минут.
  • Суп-пюре из цветной капусты с фото
    Когда суп будет готов, переливаем часть жидкости в стакан и взбиваем суп блендером до состояния пюре, варьируя густоту бульоном.
  • Суп-пюре из цветной капусты
    Подаем суп-пюре с креветками, оливковым маслом и сливками.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
cook and clean
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Яндекс.Метрика